Без заголовка
08-02-2016 20:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с лимонным кремом из манки
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение
Шоколадный торт с лимонным кремом из манки
 [640x480]Шоколадный торт Советский рецепт торта, который в те времена все называли "Птичье молоко". Конечно с оригиналом этот торт ничего общего не имеет. В те времена настоящий торт "Птичье молоко" было трудно достать, да и стоил он немало. Вот и пекли хозяйки этот торт- и вкусно и недорого. На самом деле, этот торт очень вкусный, мягкий и нежный, а крем просто бесподобный и готовится он быстро и легко. Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное — 130 г Яйца — 3 шт. Сода — 1 ч. лож. (погасить 1 ст. лож. лимонного сока или уксуса) Мука — 1 стак. Сахар — 1 стак. Какао-порошок — 3 ч. лож. Для крема: Молоко — 2 стак. Манная крупа — 2 ст. лож. Лимон — 1 шт. Сахарная пудра — 1 стак. Масло сливочное — 250 г (мягкое) Для шоколадной глазури: Сахар — 1/2 стак. Какао-порошок — 2 ст. лож. Молоко — 3 ст. лож. Масло сливочное — 30 г Ванилин — на кончике ножа или ванильный сахар Чтобы очищенные для компота, варенья яблоки не потемнели, опустите их в холодную воду, в которой растворено немного поваренной соли. Приготовление: Для приготовления шоколадного торта с лимонным кремом из манки сливочное масло нужно растопить. Добавляем в него сахар и перемешиваем. Даем немного остыть. [показать]Взбиваем яйца и добавляем их к маслу с сахаром. [показать]Затем добавляем гашеную соду и просеянную муку с какао. Все хорошенько перемешиваем. Тесто по консистенции будет как сметана. [показать]Тесто выкладываем в форму (у меня диаметр 25 см), дно формы застилаем пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-30. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Можно смазать форму маслом и присыпать сухарями. Форму можно взять меньшего диаметра, тогда корж будет выше. [показать]Готовим крем. В закипевшее молоко засыпаем манку и варим манную кашу (3-5 минут). Отставляем и полностью остужаем. Когда каша остынет добавляем сюда же перекрученный на мясорубке лимон (цедру с лимона я снимаю). Перемешиваем. [показать]Масло взбиваем с сахарной пудрой до пышности. Затем постепенно по ложке добавляем манную кашу с лимоном, каждый раз хорошо взбивая. Крем готов! [показать]Готовый корж разрезаем на две части. [показать]Смазываем корж кремом и сверху накрываем вторым. Если у вас высокий корж можно разрезать его на три части. [показать]Приготовим глазурь. В небольшую кастрюлю кладем сахар, ванилин, добавляем какао, молоко, перемешиваем. Ставим на плиту, огонь небольшой, и ждем пока смесь не закипит. Как только смесь закипела, отставляем и даем постоять 10 мин. [показать]Затем добавляем сливочное масло и взбиваем миксером. Шоколадная глазурь готова! [показать]Шоколадный торт с лимонным кремом из манки поливаем глазурью и даем ему немного настояться. Приятного чаепития! [показать]http://liverecept.ru/recipe/shokoladnyy-tort-limonnym-kremom-iz-manki  |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | hrizontema - Дневник hrizontema |
Лента друзей hrizontema
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»