Это цитата сообщения Iliana11 Оригинальное сообщение

А я сегодня пеку вкуснючий домашний хлеб на молоке с медом

[500x339]

Отлично подойдет для бутербродов со сливочным маслом и сыром, или с вареньем. Вес готового хлебушка - 650 г.

Вам понадобятся:

• Молоко — 150 мл;
• Мед  (жидкий)  — 2 ст.л.;
• Соль — 0,5 ч.л.;
• Масло растительное рафинированное — 1 ст.л.;
• Вода теплая — 50 мл;
• Дрожжи сухие — 6 г;
• Мука высшего сорта  (стакан - 200 мл)  — 3-3,5 стак.

Приготовление:

К просеянной муке (в углубление) добавить соль и жидкий мед.

Также добавить растительное масло и сухие дрожжи.

Теплое молоко смешать с водой и постепенно вливая, замесить тесто, вначале ложкой, а затем руками. Вымешивать долго не нужно, главное, чтобы тесто не липло к рукам и поверхности. Само тесто получается нежным и мягким. Оставить тесто, накрыв пленкой в теплом месте на 1 час.

Затем тесто раскатать в небольшой пласт и свернуть его рулетом. Форму для выпечки смазать растительным маслом и поместить в нее подготовленное тесто. Накрыть форму пленкой и оставить в тепле еще на 40-45 минут.

[500x375]

Сверху подошедшего теста сделать несколько разрезов и смазать теплым молоком.

[500x375]

Выпекать хлебушек в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут. Готовый хлеб остудить на решетке.

[500x375]

Источник →