|
Торт Бисквитный за 12 минут
в микроволновой печи.
Фоторецепт.
 [показать]
Очень Вкусный домашний тортик
буквально за полчаса!
Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца
15 ст.л. молока
12 ст.л. сахара
9 ст.л. растительного масла
9 ст.л. муки
1 ч.л. соды не гашеной
+ 5 ст.л. какао (если нужны тёмные коржики)
Крем:
1 б. сгущенки
Полпачки масла (100 гр.)
4 ст.л.сметаны
Заварной крем (можно без него, можно одним масляным обойтись)
200 мл молока
1 желток
1,5 ст.л. муки (можно использовать и крахмал)
40 гр сахара
Приготовление:
Объединить 3 яйца, 15 ст.л. молока, 12 ст.л. сахара,
9 ст.л. растительного масла, 9 ст.л. муки,
1 ч.л. соды не гашеной.
 [показать]
Замесить тесто. Я просто взбил миксером.
 [показать]
Выпекать коржи в микроволновке в крышке от стеклянной формы, можно и в самой форме. Из крышки просто удобнее доставать. Далее буду употреблять слово форма, так привычнее.
 [показать]
Если выпекаете в крышке, то получится примерно по 6-7 столовых ложек теста в крышку за 1 раз. Это для тонкого коржика. Указанное количество ингредиентов - на 4 коржика.
Выпекать при полной мощности микроволновки 700 ватт -
2,5-3 минуты (если ваша микроволновка более мощная - время выпекания будет меньше). Коржи с какао почему-то 4 минуты. Общее время выпекания на 4 коржа - 12-14 минут.  [показать]
Посматривайте за коржами при приготовлении.
Если передержите - корж станет слишком твёрдым, невкусным.
Пара-тройка коржиков, и вы чётко вычислите время для коржиков
в своей микроволновке и потом будете их печь просто
"на автомате". [показать]
 [показать]
Ещё нюанс. Первый корж я испёк не смазывая "форму".
Коржик слегка прилип. Но достать его оказалось легко, поддевая лопаточкой (или вилкой).
 [показать]
Для второго коржика я смазал форму маслом. В ответ на это коржик при выпекании с радостью впитал в себя всё масло и точно так же, как и без масла, слегка прилип к форме. [показать]
Потому далее я предпочёл просто мыть форму после каждого коржика и печь следующий без смазки.
Для того чтобы получить тёмные коржи, надо просто добавить в тесто какао, и перемешать (взбить).
Коржи в середине должны здорово подняться.
 [показать]
Чтобы торт был ровным - это вздутие можно срезать,
а срезанные кусочки оставить,
например, для украшения верха торта или просто съесть [показать]
Ещё все коржи можно пропитать какао-пропиткой.
Для пропитки сварить какао: 0,5 стакана молока + 4 ст.л. сахара + ванилин+ 1 ч.л. крахмала.
Сразу скажу, что я сделал без пропитки. Поленился. Тортик всё-равно получился очень вкусный.
Идём дальше. Крем можно брать/использовать любой, на ваш вкус. Сегодня я предлагаю самый простой и быстрый вариант.
Простейший но очень вкусный крем: 1 б. сгущенки, полпачки масла (я взял целую пачку 180гр), 4 ст.л. сметаны. (масло заранее достать из холодильника чтобы согрелось, стало мягким).
 [показать]
Взбить миксером.
 [показать]
Собираем торт.
Коржи складываем один на другой, промазывая кремом.
 [показать]
Внутренние коржи я промазал кремом на сгущёнке,
а для верха торта сварил в микроволновке заварной крем
(1 желток, 1,5 ст.л. муки, 40 гр. сахара, 200 мл молока, В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром, понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая. Затем аккуратненько молоко, все мешаем до однородности, чтобы не было комков, И - в микроволновку на max мощность, через каждую минуту вынимать и хорошенько-хорошенько перемешивать, приблизительное время готовности 5 минут, может хватить и 3-4 мин, зависит от мощности микроволновки.).
 [показать]
Украшение торта - на Вашу фантазию и вкус.
Как варианты: разложить кусочки бисквита, шоколадная помадка, натёртый шоколад и т.д.
У меня с фантазией на украшения и дизайн вообще туго. Я посыпал грецкими орехами, а в центр водрузил цветок (готовый из крахмала, по случаю покупал съедобные украшения для тортов).
Порция на тарелочке
 [показать]
Тортик в разрезе
 [показать]
Приятного аппетита!!
Примечания:
* Приготовлено по идее рецепта Татьяны Бурблис,
за что ей Большое Спасибо!!
Дневничок Татьяны тут: http://www.liveinternet.ru/users/5634042/blog/
Само собой,
приготовление и фотографии - мои!
|