Шоколадные конфетки ручной работы
13-07-2013 15:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Шоколадные конфетки ручной работы
[показать]
Шоколадные конфетки ручной работы
[640x422]
Рецепт Натали с сайта Едим дома.
Состав:
Молоко - 0,5 ст
сахар - 1 ст
какао хорошего качества - 3 ст.л. с горкой
сливочное масло - 50 г
орехи грецкие - 1 ст
сухое молоко/сливки или детская смесь - 350 г
_____________________________________________
Немного какао для оформления, можно взять еще кокосовую стружку или мелко нарубленные орехи и сделать "Ассорти"
Способ приготовления:
1. В кастрюльке смешиваем сахар, какао и молоко. Ставим ее на медленный огонь и при постоянном помешивании доводим содержимое до кипение. Помешивая, варим, пока сахар не растворится полностью.
[400x263]
2. Снимаем с огня и добавляем грубо порубленные орехи и масло. Перемешиваем до однородности.
[400x263]
3. Теперь всыпаем смесь (сухое молоко) и тщательно перемешиваем ложкой или лопаткой до полной однородности и исчезновения всех комочков. Масса получается очень плотная, пластичная, она не липнет к рукам и замечательно держит форму. Ее нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО остудить полностью - она станет еще гуще и только тогда начинать лепить конфеты!
[400x263]
4. Как только масса остынет и станет как пластилин скатываем кусочек этой массы в шарик и обваливаем в какао (или в другом наполнителе). перекладываем в специальные формочки для конфет и охлаждаем в холодильнике.
СОВЕТ:
Храните конфеты только в холодильнике на одной тарелке, не ставить их друг на друга! Мне понравился еще такой вариант: полностью заморозить их в морозилке, затем достать и дать постоять 10 минут - они станут мягкими, но все же плотными! очень вкусно!
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Шоколадные конфетки ручной работы
[показать]Шоколадные конфетки ручной работы
[640x422]Рецепт Натали с сайта Едим дома.
Состав:
Молоко - 0,5 ст
сахар - 1 ст
какао хорошего качества - 3 ст.л. с горкой
сливочное масло - 50 г
орехи грецкие - 1 ст
сухое молоко/сливки или детская смесь - 350 г
_____________________________________________
Немного какао для оформления, можно взять еще кокосовую стружку или мелко нарубленные орехи и сделать "Ассорти"
Способ приготовления:
1. В кастрюльке смешиваем сахар, какао и молоко. Ставим ее на медленный огонь и при постоянном помешивании доводим содержимое до кипение. Помешивая, варим, пока сахар не растворится полностью.
[400x263]2. Снимаем с огня и добавляем грубо порубленные орехи и масло. Перемешиваем до однородности.
[400x263]3. Теперь всыпаем смесь (сухое молоко) и тщательно перемешиваем ложкой или лопаткой до полной однородности и исчезновения всех комочков. Масса получается очень плотная, пластичная, она не липнет к рукам и замечательно держит форму. Ее нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО остудить полностью - она станет еще гуще и только тогда начинать лепить конфеты!
[400x263]4. Как только масса остынет и станет как пластилин скатываем кусочек этой массы в шарик и обваливаем в какао (или в другом наполнителе). перекладываем в специальные формочки для конфет и охлаждаем в холодильнике.
СОВЕТ:
Храните конфеты только в холодильнике на одной тарелке, не ставить их друг на друга! Мне понравился еще такой вариант: полностью заморозить их в морозилке, затем достать и дать постоять 10 минут - они станут мягкими, но все же плотными! очень вкусно!
[показать] [показать] [показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шоколадные конфетки ручной работы | Leda_12 - Дневник Leda_12 |
Лента друзей Leda_12
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»