Нам понадобится:
лоток куриных ножек (их как правило там бывает по 6 штучек)
слоеное тесто (пресное) - покупаю в Виктории уж больно хорошо они его там делают
1 яйцо
6-8 картофелин
1-2 моркови (все зависит от размера)
2 средних луковиц
1-2 болгарских краных перца
и конечно приправы для картошки и для мяса, можно любые кто какими пользуетесь.
На стеклянный противень наливаем немного подсолнечного масла и растираем его по всему объему, туда нарезаем картофель кружечками где-то по 0,5-0,7мм, затем нарезаем морковь кольцами и лук полукольцами - все это солим и сдабриваем припрами. Все перемешиваем, можно добавить немного масла. Начнем заниматься куриными ножками, мы из них аккуратно убираем косточку, чуть-чуть ножичком подрезаем сухожилие, и мясо начинает сниматься как чулочек, слегка орудайте ножечком как будто чистите морковку, останется в конце небольшой хрящик. Затем выворачиваем наш чулок в исходное положение и так все ножки. Затем мы их сдабриваем приправами и оставляем так минут на несколько, это кто как успевает раскатывать тесто. Тесто раскатать тонко, но не настолько чтоб оно рвалось, затем нарезаем полосками см по 4 ну а по длине рассчитывайте так чтоб возможно было обернуть ножку по спирали, как пироженное трубочка. Выкладываем ножки на картошку, нарезаем дольками перец и выкладываем его вокруг ножек с краю. Немного солим и посыпаем приправой для картофеля. Всю эту красоту ставим в духовку, в предварительно разогретую, по времени приготовления не могу точно сказать у всех разные духовки, а моя таки успевает еще и гаснуть, поэтому во время приготовления из кухни не выхожу. Как почувствуете ароматы, значит пора пришла красоту придать нашим ножкам, т е. смазать их взбитым яйцом. Вот пожалуй и все. Блюдо получается красивым и вкусным и на столе смотрится хорошо по- праздничному.

1.
[480x360]