Рис отварить до полуготовности. Филе любой белой рыбы нарезать, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Лук и морковь порезать, спассеровать. Яблоки очистить, нарезать и обжарить. Форму смазать растительным маслом и выложить слоями: лук с морковкой, рис, яблоки, рыбу. Посыпать тёртым сыром и в духовку на 25 минут.
[640x480]