Свинина-400гр.помидоры 3шт. 2 неб. луковицы,2сред.. картофелины,чеснок-2зубч.сыр твердых сортов-250гр.майонез,зелень петрушки,соль,перец,1шт.болг.перца,1морковь сырая,раст. масло дя смаз. формы.Мясо вымыть,обсушить,нарезать ломтиками. затем их сложить в пакет полиэтиленовый и отбить с двух сторон.Лук очистиь и нарезать полукольцами,морковь натереть на терке,перец болг. порезать соломкой,помидоры нарезать кольцами или полукольцами. Чеснок мелко порубить,сыр натереть на крупной терке.,картофель тоже на кр. терке и поместиь в холодную подсоленую воду.,когда будет нужен картофель его надо откинуть на дуршлаг и обсушить. На противень или форму выкладываем мясо,,солим и перчим.,затем лук и чеснок,слегка солим и перчим.Потом кладем картофель,слегка солим и перчим,на него перец,морковь и зелень.,дальше помидоры,чуть посолить.Слой помидоров хорошо смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке пнри темпер.180гр.-1 час.За 15 минут до готовности,нужно накрыть форму фольгой,чтобы картофель дошел до готовности а запеканка не пересохла.Очень вкусно!
[640x480]