Для теста: 1 стакан молока, 1 яйцо, 50 г дрожжей, 125 г маргарина, 500 г муки, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли.

Готовим начинку. мелкую рыбку чистим и потрошим, а лук+морковь+перец сладкий - все поджарить на подсолнечном масле. Солим, перчим, приправки-травки.

раскатываем два круга. 1. на первый круг (он больше формы) выкладываем начинку, на неё рыбку, головки к краям, а хвостики к центру. 2.накрываем вторым кругом и делаем надрезы , чтобы голоки "вынурнули". 3.края защипываем волной, как тесто подойдет выпекаем до готовности. ПРИЯТНОГ АППЕТИТА
[640x480]