2 яичных белка

1,5 мл (1/4 ч.л.) лимонного сока

450 г (3 чашки) просеянной сахарной пудры

5 мл (1 ч.л.) глицерина

Влейте яичные белки и лимонный сок в миску. Деревянной ложкой разотрите их до получения однородной массы. Добавьте достаточное количество сахарной пудры и хорошенько перемешайте до консистенции невзбитых сливок. Продолжайте добавлять небольшими порциями сахарную пудру, пока не добьетесь нужной вам консистенции: когда ложку вынимают из глазури, должен получиться мягко очерченный холмик, плавно загибающийся на вершине, так называемая "волна". Добавьте глицерин, вновь все перемешайте до получения однородной массы.

Королевской глазурью нарисуйте контур конверта на прямоугольном печенье.

Заполните две противоположных стороны конверта и дайте просохнуть в течении несколько часов.

Затем заполните верхнюю часть и дать ей высохнуть в течении несколько часов. Затем заполните нижнюю часть. Дайте просохнуть несколько часов.

Когда глазурь подсохнет, нарисуйте контур конверта и дайте высохнуть около часа.

Нарисуйте контур сердца.

Заполните сердце красной королевской глазурью.