Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна Оригинальное сообщение

КУЛИНАРИЯ

Яичное полено с индейкой

 

Ингредиенты:

• филе индейки - 300 гр.,

• мука пшеничная - 1 стакан,

• морковь - 1 шт.,

• яйца - 5 шт.,

• вода - 80 мл,

• куркума - 1 щепотка,

• соль - по вкусу,

• чёрный молотый перец - по вкусу,

• растительное масло - 2 ст. ложки.

 

Приготовление Индейку вымыть, обсушить, затем нарезать маленькими кусочками.

Морковь вымыть, очистить, натереть.

Расстелить несколько листов фольги, смазать половиной растительного масла, на фольгу просеять горкой муку, вбить яйца, вылить по ложечке воду, добавить индейку, морковь, растительное масло и куркуму. Посолить, поперчить и замесить тесто.

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

Завернуть тесто в фольгу, придав ему форму полена и затем легкими движениями покатать рулет по столу, чтобы он стал ровным.

Запекать в разогретой духовке около 45 минут.

Остудить в фольге, развернуть, нарезать и подать на стол.