ТВОРОЖНЫЕ "ЛАКОМКИ" С ВИШНЕЙ



На 10-12 штук:
1,5 ст муки,
2 ст. ложки сахара,
100 г слив. масла,
2 яйца,
1 ч. ложка разрыхлителя
Начинка:
200 г творога,
2 яйца,
2 ст. ложки сахара,
ванилин,
2 ст. ложки сливок,
вишня (в одну лакомку- 5 шт.),
коричневый сахар для посыпки.

Тесто: смешать муку, сахар и разрыхлитель.
Влить растопленное масло, добавить яйца и вымесить тесто.
Оно должно получиться эластичным, хорошо держать форму.

Начинка: творог, яйца, сахар, ванилин и сливки перемешать.
Тесто распределить по формочкам, сделав бортики.
Выложить начинку.
Сверху положить вишню без косточек и посыпать коричневым сахаром.
Выпекать 20-25 мин. при температуре 200 градусов.
Охладить в формочках, затем вынуть.