Куриный супчик Масала



куриное филе - 450 г
горох Нут - 200 г
лук репчатый - 2 шт.
консервированные томаты – 1 баночка
стручковая фасоль - 225 г
чеснок - 2 зубчика
кориандр молотый - 1 ч.л.
зира молотая - 1 ч.л.
молотый имбирь - 0,25 ч.л.
молотая куркума - 0,25 ч.л.
масло оливковое( растительное)
зелень кинзы (укропа, петрушки)

На оливковом (растительном) масле обжарить репчатый лук + куриное филе, потушить + измельчённые томаты без шкурки вместе с соком, + специи, потушить + заранее замоченный, промытый и отваренный до готовности нут, + бульон, поварить минут 5 + стручковая фасоль, поварить на небольшом огне до готовности фасоли + измельчённый чеснок, соль, мелко нарезанная зелень.
Печку выключить, дать супчику настояться.
Приятного аппетита!




Мясной суп с нутом по-восточному



https://vkusnoisrael.com/chickpea_soup_meat


https://zen.yandex.ru/media/gardening/legkii-vkusn...nutom-5f60ae7a249b32282ba6f481






Суп с нутом и домашней лапшой



Нут – 0,5 ст.
Вода – 2 л
Укроп – 1 пучок
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Фарш из баранины или говядины – 400 г
Яйца – 1 шт.
Лапша домашняя – 40 г
Перец черный молотый
Соль

Нут залить холодной водой и отставить для набухания на 5-6 часов.
Когда нут набухнет, воду слить, промыть, залить свежей водой и поставить на средний огонь.
Варить нут в течение 40 минут до мягкости.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Фарш смешать с обжаренным луком, яйцом, поперчить, посолить и хорошо вымешать. Из фарша сформовать фрикадельки.

Подготовленные фрикадельки переложить в кастрюлю с нутом, довести до кипения. Посолить, поперчить.
Варить 15 минут.
Лапшу отварить отдельно для прозрачности супа.
Когда фрикадельки будут готовы, добавить ее в суп.
Довести до кипения и выключить.
Подать с зеленью укропа.