Мука - 200 г
Сахар - 1 ст.
Какао порошок - 3 ст.л
Молоко - 150 мл
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 60 г
Разрыхлитель для теста - 10 г




Нежные шоколадные кексы!





Яйца - 2 шт.
Молоко - 200 мл (1 ст.)
Сахар - 100 г (0,5 ст.)
Масло растительное - 100 мл (0,5 ст.)
Какао - 40 г (3 ст.л.)
Разрыхлитель - 10 г (1 пакет)
Ванильный сахар - 10 г (1 пакет)
Мука - 250 г (2 ст.)
Шоколад - 50 г

Выпекать 20 - 25 минут при 170*С.
Выход - 14 штук.




Маффины с вишней и какао



Мука пшеничная - 2 ст.
Сахар - 1 ст.
Молоко - 1 ст.
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Какао - 3 ст. л.
Масло сливочное или маргарин - 80 г
Яйца - 2 шт.
Вишня - 0,5 ст.

Смешать в одной миске муку, сахар, какао и разрыхлитель.
Сливочное масло или маргарин растопить, остудить до комнатной температуры.
В другой миске смешать молоко, растопленное сливочное масло и яйца, слегка взбить венчиком.
Жидкие ингредиенты влить в сухие и перемешать до объединения ингредиентов.
В формочки для маффинов выложить примерно по столовой ложке приготовленного теста, сверху по 3-4 вишенки без косточек.
Сверху добавить еще одну столовую ложку теста и отправить маффины с вишней и какао в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.
Готовность проверить зубочисткой.
Готовые маффины посыпать сахарной пудрой или полить белой шоколадной глазурью.





Яйца – 5 шт.
Сахар – 250 г
Сливочное масло – 175 г
Какао – 3 ст.л.
сода – 2 ч.л.
Вишня свежая или замороженная
мука - 3 cт.
сметана - 300 г






Яйцо куриное – 1 шт.
Масло сливочное – 80 г
Сахар – 200 г
Мука – 150 г
Молоко – 150 мл
Какао – 50 г
Разрыхлитель теста – 2 ч. л.
Соль – щепотка
Вишня без косточки мороженная или свежая – 200 г
Бумажные формы для кекса – 12 шт.

В посуду помещаем яйцо, сахар, ванильный сахар и все хорошо взбиваем венчиком. Сюда же добавляем растопленное сливочное масло комнатной температуры. Добавляем молоко и снова перемешиваем.
В другую посуду просеиваем муку с разрыхлителем. Добавляем сюда какао и соль. Перемешиваем лопаткой до однородности.
Сухую часть постепенно высыпаем к жидкой, взбиваем венчиком и получаем готовое тесто.
На последнем этапе в тесто выкладываем вишни.
Перекладываем тесто в формочки (чуть больше половины формы).
Отправляем формочки с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов на 25 минут. Готовность выпечки проверяем сухой деревянной шпажкой. Ожидаем полного остывания кексов и снимаем бумажную форму.