Филе куриное - 500 г
Картофель - 5–7 шт. (крупные)
Лук репчатый - 1–2 шт.
Сыр твердый - 200–250 г.
Масло растительное

Для маринада
Майонез - 50–70 г
Чеснок - 3–4 зубчика
Соль
Приправа для курицы

Для сметанного соуса
Сметана - 300 мл
Соль
Перец черный молотый

Куриное филе сложите в полиэтиленовый пакет.
Добавьте майонез, зубчик чеснока, нарезанный тонкими ломтиками, немного соли и приправу для курицы.
Закройте пакет и смешайте курицу с маринадом, встряхнув в руках.
Оставьте мясо мариноваться на 15-20 минут.
Нарежьте картофель тонкими ломтиками, как на чипсы.
Луковицы нарежьте тонкими пластинками, не разбирая на кольца.
В глубокую небольшую тарелку наложите сметану, посолить и поперчить.
Смешать венчиком, чтобы получился однородный сметанный соус.
Сыр натрите на терке, средней или мелкой.

Поставьте духовку разогреваться до 180-200*С.
Смажьте растительным маслом форму для запекания и уложите в нее лук.
Сверху на лук уложите кусочки картофеля в один слой, и промажьте их сметанным соусом.
Затем идет куриное филе.
Чередуйте слои друг за другом, промазывая куриный и картофельный слои сметаной со специями.
Смажьте верхушку остатками сметаны и посыпьте тертым сыром.
Запеканку отправьте в уже успевшую разогреться духовку на 40-60 минут.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту:
– Частенько добавляю в эту запеканку ломтики помидор, чередуя их с остальными слоями, как и прочие ингредиенты.
– Вместо свежего чеснока можно использовать сушеный, а еще с курицей хорошо сочетается розмарин. Так что пользуйтесь теми специями, что нравятся вам больше всего.
– Если вы заметили, что верх запеканки начал пригорать, а само блюдо еще сырое, накройте противень фольгой и продолжайте готовку.












Запеканка с курицей и картофелем.





Куриное филе ( с бедер ) - 500 г.
Картофель - 750 г.
Сыр плавленый - 150 г
Лук репчатый - 100 г. ( 2 шт.)
Соль
Перец молотый - ( 0,3 ч.л.)
Паприка сладкая - ( 0,3 ч.л.)
Карри - ( 0,5 ч.л.)
Сметана - 100 г. ( 4 ст.л.)
Яйцо куриное - 3 шт.