• Авторизация


Брауни с творогом и вишней 13-10-2020 09:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!


i (29) (524x393, 65Kb)

Шоколад горький — 100 г
Масло сливочное — 120 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 4 шт.
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.
Творог (мягкий) — 300 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Вишня (замороженная) — 300 г
Соль (щепотка)

Шоколад поломать на кусочки.
Растопить вместе с маслом, на водяной бане.
2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар.
Для творожного крема творог смешать с сахаром (100 г) и оставшимися яйцами (2 шт.).
Растереть миксером (или взбить в блендере) до кремообразного состояния.
Во взбитые с сахаром яйца добавить остуженный, растопленный шоколад.
Перемешать миксером.
Добавить разрыхлитель. И муку.
Перемешать миксером на самой низкой скорости (я перемешала лопаткой).
В форму с высокими бортиками (21 см), смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста.
Распределяем по форме.
Выкладываем половину творожной массы.
На массу — размороженную вишню.
Половину от всего количества.
Далее: тесто, творожная масса, вишня, тесто.
Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться — это не страшно.
По верхнему слою можно сделать разводы.
Выпекаем 40–50 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Остужаем в форме.
Затем освобождаем от формы, режем на кусочки и .... наслаждаемся!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Татьяна57 24-04-2021-08:54 удалить
i (46) (700x404, 41Kb)

Тесто:
Мука - 100 г
Сл. масло - 50 г
Сахар - 70 г
Яйцо - 2 шт.
Ванилин
Соль - чуть-чуть
Разрыхлитель - 1 ч. л. не полн.
Шоколад - 50 г
Какао - 1 ст. л.

Масло и шоколад растопить. На водяной бане или в микроволновке по несколько секунд...
Взбить яйца с сахаром миксером добавить шоколадную смесь смешать.
Затем добавить всё остальное.
Получится тесто как густая сметана.

Творожная прослойка:
Творог - 250 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 50 г
Крахмал - 15 г
Манка - 1 ст. л.
Соль - чуть-чуть
Ванилин - чуть-чуть

Пробить блендером до однородности.
Вишню 200-250 г освободить от косточек.
Форму застелить бумагой, бока тоже.
Низ обернула фольгой. Для страховки.
На дно немного шоколадного теста, сверху творожная масса, на нее вишня.
Снова тесто, творожная масса и вишня.
Всё делим на 3 части и выкладываем порциями.
Верх разровнять, сделать узор.

i (47) (700x629, 58Kb)

i (5) (700x399, 46Kb)


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Брауни с творогом и вишней | Татьяна57 - Дневник Татьяна57 | Лента друзей Татьяна57 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»