Вымойте яблоки, вырежьте сердцевинки и порежьте дольками.
Лимон обдайте кипятком, протрите, снимите шкурку и потрите на терке средней крупности.
Выложите яблоки небольшими порциями в кастрюлю, каждую порцию пересыпая сахаром.
Из слегка подогретого лимона выжмите лимонный сок, удалите косточки.
Вылейте его в кастрюлю.
Емкость с яблоками поставьте на конфорку, сделайте небольшой огонь.
Помешивая, дождитесь закипания и полного растворения крупинок сахара.
Теперь добавьте цедру, корицу и то, что осталось от лимона.
Проварите около получаса, но не допускайте превращения яблок в пюре.
Затем достаньте лимон и оставьте ваше яблочное варенье с лимоном охладиться на 10-12 часов.
По истечении времени проварите варенье на среднем огне 5 минут и горячим разлейте в стерилизованные банки.
Наше лакомство готово!



Варенье из яблок «Пятиминутка» с лимоном и корицей



Яблоки - 2 кг
Сахар - 1,2 кг
Корица - 1 ч. л.
Лимон - 1 шт.

Вымыть яблоки и порезать мелкими дольками, можно кубиками.
Половинку лимона нарезать маленькими дольками, добавить.
Из второй части просто выжать сок и тоже отправить к яблокам.
Следить, чтобы косточки не попали.

Засыпать сахарным песком, оставить на 5-7 часов.
Обязательно накрыть, лучше держать в холодильнике.
Как только выделится много сока, поставить яблоки с лимонами на плиту.
Даем хорошо закипеть, снять пену и после этого добавить корицу.
Сразу не класть, иначе порошок уйдет вместе с пеной.

Через пять минут хорошего кипения разлить яблочное варенье с лимоном по баночкам, укупорить, после остывания лакомство отправить храниться в прохладное место.

Точно таким же способом можно готовить пятиминутное варенье из яблок с апельсином или другими цитрусами и даже фруктами.
С грушами и сливами тоже все отлично получается.





Яблоки - 1 кг
Сахар - 1 кг
Грецкие орехи - 200 г
Апельсин - 2 шт.




Яблочное варенье "Пятиминутка"





Яблоки - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 200 мл
Лимонная кислота - 1 г
Ванилин - 1 г