Киви - 1 кг
Лимон - 1 шт. (только сок)
Сахар - 900 г
Сахар - 100 г
Вода - 100 мл

Лимон тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружками.
Положить в кастрюлю вместе с сахаром и водой.
Готовить на небольшом огне 10 мин.
Киви очистить от кожуры, нарезать кружками и положить в кастрюлю с кружками лимона.
Добавить лимонный сок и оставшийся сахар. Довести до кипения.
Перелить в керамическую посуду и оставить при комнатной температуре на ночь.
На следующий день вернуть варенье в кастрюлю, вновь довести до кипения и варить 20 мин., время от времени помешивая.
Разлить по стерилизованным банкам, дать остыть.
Затем закрыть и поставить на хранение в темное прохладное место.



Изумрудное варенье из киви и банана



Киви - 5 шт.
Банан - 1 шт.
Желатин - 1 ч.л.
Сахар -220 г
Лимон - сок половины

Мелко порезать киви.
Туда же порезать мелко банан.
Помять не очень сильно.
Добавить сахар и чайную ложку желатина.
Варить 5 - 7 минут.
Густое, ароматное варенье готово!