Картофельная запеканка с мясом.



Картофель - 6 шт.
Фарш свинина+говядина - 400 г
Грибы - 100 - 150 г
Лук - 1 шт.
Сметана - 1 ст.
Яйцо
Чеснок - 2 дольки
Соль
Перец

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Лук порезать полукольцами.
Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
На лук выложить фарш с грибами.
Фарш посыпать тертым сыром.
Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.
Залить запеканку заливкой.
Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин.
За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.

Приятного аппетита!




Картофельная запеканка с мясом.





Фарш (свинина+говядина) - 300 г
Картофель – 5-6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Молоко - 150 мл
Яйца - 3 шт.
Сыр – 100-120 г
Соль
Перец чёрный молотый
Масло растительное – 50 мл
Помидоры (можно без них)
Зелень любая (укроп, петрушка)

Запекать на сковороде на огне чуть ниже среднего 20 минут.




КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВЕТЧИНОЙ.



Картофель – 800 г
Ветчина – 100 г
Сыр (тертый, соленый) – 100 г
Яйца куриные – 3 шт.
Мука – 4 ст. л.
Молоко – 130 мл (или 0,5 ст.)
Лук зеленый – 5 перышек
Мускатный орех – 1 ч. л.
Соль – 1/2 ч. л.
Масло сливочное – 20 г









КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ.





Картофель - 5 шт.
Куриная грудка филе - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидоры - 1 шт. крупный
Сыр - 100 г
Сметана - 75 г
Зелень (зеленый лук, укроп)
Соль
Перец





КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРИЦЕЙ.



Картофель крупный - 2 шт.
Шампиньоны - 300 г
Помидор - 1 шт.
Куриная грудка отварная - 1 шт.
Сыр твердый - 300 г
Сливки - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Соль
Специи

Картофель и помидор нарезать некрупно соломкой.
Грибы тоже нарезать.
Куриную грудку порвать на тонкие волокна.
Сыр натереть на крупной терке.
Соус: смешать яйцо со сливками и специями.
Все овощи, курицу и половину тертого сыра перемешать, посолить и выложить в форму для запекания.
Залить все соусом.
Сверху засыпать оставшимся сыром.
Накрыть фольгой или крышкой и поставить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Через 40 мин снять крышку (фольгу) и оставить в духовке до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!