● говядина - 300 г
● помидор - 2 шт.
● огурец свежий - 2 шт.
● лук репчатый - 1 шт.
● чеснок - 1 зубчик
● сыр твёрдый - 100 г
● яйца варёные - 3 шт.
● зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок
● йогурт (майонез или сметана)
● соль, перец

Говядину предварительно сварить в подсоленной воде.
Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса.
Затем остудить и нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.
Нарезать кубиками варёные яйца.
Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.
К овощам добавить мясо и яйца.
Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень.
Добавить в салат.
Салат поперчить и посолить по вкусу.
Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.