Это цитата сообщения Удача_1 Оригинальное сообщение

Окунь, запеченный в духовке.



Рыба(окунь) - 2 шт.
Чеснок- 3 зуб.
Натуральные специи (для рыбы) —-1 пакет
Зелень(петрушки и укропа) - 1 пуч.
Лимон - 0,5 шт
Соль

Помыть, почистить рыбу, удалить плавники
Измельчить зелень, нарезать чеснок на пластинки
Посыпать рыбу внутри и снаружи специями для рыбы, сделать снаружи надрезы на тушке и вставить пластинки чеснока.
В брюшко положить дольку лимона, зелень, чеснок
Выложить отдельно каждую тушку на фольгу
Завернуть рыбку в фольгу и положить на противне в духовку.
Выпекать при 180 градусах 20 минут.
Достать рыбу из духовки, открыть фольгу и снова поставить в духовку минут на 7-10, чтобы рыбка подрумянилась.
Подавать блюдо на фольге, так как должен остаться сок.
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovlyud/topic/68776973552499







Очень Нежный Морской Окунь, запеченный в духовке





Морской окунь - 4 шт.
Сок лимона - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Прованские травы - 1 ч.л.
Оливковое масло (можно заменить на растительное) - 3 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика.
Лимон - 0,5.
Зелень укроп, петрушка - 1 пучок








МОРСКОЙ ОКУНЬ в духовке!





Морской окунь - 1 шт. (400 г)
Масло растительное - 2 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Приправа к рыбе - 1 ч.л.
Лимон - 0,5 шт.
Зелень
Соль
Перец
Кунжут

Рыбу очистить от плавников и чешуи.
Сделать не глубокие надрезы.
Рыбу обмазать всем соусом.
Накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут мариноваться.
В живот положить 2 ломтика лимона и немного петрушки или укропа.
С одной стороны в каждый надрез положить по кусочку лимона.
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Через 25 минут снять фольгу и запекать ещё 5- 10 минут при 200*C на режиме гриль.
Рыбка очень сочная, мягкая и нежная!






Морской окунь в духовке





РЫБА (Морской Окунь) – 3 ШТ.
ЛУК – 3 ШТ.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО – 50 МЛ.
ТВЕРДЫЙ СЫР – 150 Г
СМЕТАНА – 2 СТ.Л.
ЯЙЦА – 1 ШТ.
СОЕВЫЙ СОУС - 100 МЛ
ПРИПРАВА ДЛЯ РЫБЫ – 1 Ч.Л.
СМЕСЬ ПЕРЦЕВ – 1 Ч.Л.
СОЛЬ
ЧЕСНОК
ЗЕЛЕНЬ – ПУЧОК.

Нарезаем полукольцами лук и выкладываем на противень застеленный пергаментом. Лук выкладываем только там, где будет лежать наш морской окунь.
Затем у хорошо вымытой и очищенной от луски рыбы срезаем кухонными ножницами хвост и плавники.
Далее делаем надрезы с двух сторон нашего красного окуня и отправляем его на луковую подушку.

Нарезаем полукольцами лимон.
Растительным маслом смазываем рыбу с двух сторон, немного присаливая и присыпая приправой для рыбы.
С верхней стороны - вставляем лимон в надрезы в морском окуне.

Теперь приготовим соус.
Натираем 150 г твердого сыра, вбиваем 1 яйцо, 2 л. сметаны, 100 мл соевого соуса, по 1-й ч. л. приправы для рыбы и смеси перцев.
По желанию можно добавить чеснок и зелень.

Хорошенько все смешиваем и этой смесью обильно поливам морского окуня.
Затем отправляем его выпекаться в разогретую до 200*С духовку минут на 40 минут.
Достаем запеченного морского окуня и посыпаем его мелко нарезанной зеленью.