[604x453]

Кефир - 200 г
Сыр - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло
Сода - 1 ч. л.
Зеленый лук - 100 г
Мука - 2 ст.
Соль - щепотка
Сахар - щепотка

Смешать кефир, яйцо, соду, соль, сахар .
Сыр потереть на крупной терке и добавить в кефир.
Добавить муку и мешать тесто до однородной консистенции.
Из готового теста формировать одинакового размера шарики.
Лук измельчить, посолить и помять.
Раскатать шарики при помощи скалки.
На середину выкладывать зеленый лук , защипывать края теста, с помощью скалки аккуратно раскатывать.
Обжаривать на разогретой сковороде с маслом со всех сторон, на среднем огне, накрыв крышкой, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!