Крупа манная (в фарш) — 1 ст. л.
Сухари панировочные — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 1/2 стак.
Масло растительное (для жарки может и меньше) — 1,5 стак.
Молоко (для панировки в яйца) — 2 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
Перец душистый — 1/2 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Печень куриная — 200 г
Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в печень) — 2 шт.
Фарш куриный (у меня 2 окорочка и 1/2 грудки) — 500 г
Яйцо куриное (в фарш 1 шт, для панировки 2 шт.) — 3 шт.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/84350/?page=1