Куриная грудка отварная - 2 шт.
Капуста - 300 г
Морковь - 1 шт.
Соль
Перец
Паприка и можно любые специи
Лук - 1 шт.
Сыр - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 150 г
Майонез - 1 ст. л.






Капустная запеканка



Капуста белокочанная - 800 г
Фарш мясной - 400 г
Сыр твердый - 150 г
Молоко (жирное, не менее 6 %) - 400 мл
Соль - 1/3 ч. л.
Перец черный - 1/6 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания формы) - 1 ст. л.

Капусту нарезать и залить кипятком минут на 10-15.
Затем воду слить и промыть её в холодной воде.
Хорошо отжать.
В форму, смазанную маслом, выложить половину капусты, сверху фарш.
Посолить, поперчить.
Затем остальную капусту.
Прижать рукой запеканку.
Сверху посыпать тертым сыром.
Залить жирным молоком.
При выпекании молоко с капустным и мясным соком створожится и тем самым свяжет между собой все ингредиенты запеканки.
И в готовом виде она не развалится, а аккуратно разрежется на кусочки.
Выпекаем при 200*С минут 45-60 до румяного цвета.
Из готовой запеканки сливаем сок - это отставшая от молока сыворотка.
Она нам не нужна.
Приятного аппетита!!!





Капустная запеканка с фаршем





Фарш - 600 г
Лук - 150 г
Морковь - 150 г
Капуста белокочанная - 400-500 г
Яйца - 2 шт
Сметана 15%- 150 г
Мука - 1 ст. л.
Сыр - 100 г
Укроп - 30 г
Соль
Перец






Капустная запеканка с фаршем





Капуста - 500 г
Фарш - 200 г
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Яйца - 2 шт
Йогурт - 100 г
Соль и специи







Запеканка из капусты





Капуста
Яйца - 4 шт.
Сметана 15% - 150 г
Мука -2 ст.л.
Разрыхлитель - -1/2 ч.л.
Сыр - 100 г
Соль
Перец






Запеканка из капусты.



Капуста - 200 г
Мука - 2 ст.л
Крахмал - 0,5 ч.л
Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Яйцо - 2 шт
Майонез - 2 ст.л
Сметана - 2 ст.л.
Сыр твердый (сверху натереть)
Соль
Перец
Укроп
Чеснок
















Капуста молодая - 1 небольшой кочан
Фарш куриный - 500 г
Морковь
Яйца - 3-4 шт.
Сухари панировочные - 80-100 г
Соль
Перец
Чеснок сухой
Масло растительное

размер формы 30 на 20 см






Капустно-творожная запеканка для диабетика 2 типа










Капуста - 500 г
Лук - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Молоко - 200 мл
Творог - 200 г
Яйца - 2 шт.
Соль
Перец

Капусту некрупно нашинковать, можно ошпарить кипятком, если сорт капусты зимний, а если капуста молодая, взять свежую.
Нарезать лук кубиком и обжарить, затем добавить капусту, подсолить слегка и потушить её до полуготовности.Выложить капусту на противень, смазанный растительным маслом.
Смешать 2 яйца, творог и 150-200 грамм молока (или воды).
Подсолить и поперчить по вкусу.
Можно раздавить чеснок, если любите.
Залить капусту смесью.
Поставить в духовку, разогретую до 180*С на 30-40 минут.
Чуть остудить и порезать на порции.