Творог - 250 г
Яйцо – 1 шт. (маленькое)
Манная крупа - 2 ст. л. (без горки)
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Мука для обваливания - 2 ст. л.

Яйцо слегка взбить и отделить примерно 1/4 его часть для смазывания верха сырников.
Если творог очень крупитчатый, то протереть его через сито или пюрировать в кухонном комбайне. Соединить творог, яйцо, соль, сахар и хорошо перемешать.
Добавить манку, перемешать.
Обязательно дать постоять минут 20, чтобы манка разбухла.
Влажными руками формировать круглые плосковатые сырники-шайбы.
Обвалять их в муке и уложить на противень, застеленный смазанной фольгой или силиконовым ковриком для выпечки.
Оставшуюся четверть яйца слегка взбить с 1 ч. л. соды или молока и смазать этой смесью верх сырников.
Поставить в духовку, разогретую до 200 С на 10 минут.
Приятного аппетита!



Сырники в духовке по рецепту Наташи Чагай.



Они получаются очень воздушными, нежными и тающими во рту.

Творог - 200 г,
Ванилин - щепотка
Сахар - 3 ст. л.
Сметана - 5 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Манная крупа - 3 ст. л.
Сливочное масло мягкое - 2 ст. л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сметанный соус для подачи

Творог смешать с сахаром, ванилином и яйцами.
Добавить масло, манку и сметану.
Тщательно перемешать до однородности.
Формочки для кексов сбрызнуть водой, присыпать манкой (или мукой), железные смазать.
Выкладывать творожную массу ложкой.
Поставить в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.



Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек, полить сметанным (или другим) соусом.
Приятного чаепития!!!



Сырники в духовке с изюмом.



Творог - 450 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 4 ст. л.
Соль - щепотка
Мука - 1 ст.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Изюм - 200 г
Масло растительное

Промытый изюм залить горячей водой на 10 минут, затем обсушить.
Смешать творог, яйца, соль и сахар.
Высыпать муку (3/4 ст.) и разрыхлитель в творожную массу.
Добавить изюм, вымесить тесто.
Сформовать из теста шарики размером с куриное яйцо.
Обвалять их в муке и выложить на смазанный растительным маслом противень на расстоянии 2-3 см друг от друга.
Выпекать изделия в духовке 30 минут при 190*С .
Дать остыть 5 минут в духовке, чтобы не просели.
Приятного аппетита!


Сырники в духовке с вишней.

Творог - 500 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 0,5 ч.л.
Манная крупа - 3 ст.л.
Ваниль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Вишни без косточек - 150 г
Масло растительное

Размять творог, добавить яйца и перемешать.
Добавить манную крупу, сахар, соль, ваниль, разрыхлитель и хорошенько размешать.
Досыпать ягоды, аккуратно перемешать их с тестом.
Выложить творожную смесь ложкой, смоченной водой, в формы для маффинов.
Если формочки не силиконовые, смазать их маслом.
Формы наполнять не полные, т. к. сырники немного поднимутся при выпекании.
Выпекать сырники 30 минут в духовке, разогретой до 170*С.
Приятного аппетита!




Морковно-яблочные сырники в ванильном соусе.



Творог - 1 пачка (250гр)
Крупа манная - 3-4 ст. л.
Сахар - 2-3 ст. л.
Морковь - 1 крупная
Яблоко - 2 шт.
Яичные белки - 2 шт.
Ванильный сахар
Корица молотая

Морковь и яблоки натереть на терке.
Творог соедините с яблочно-морковной смесью, сахаром, манной крупой, ванильным сахаром и корицей.
Перемешать.
Яичные белки взбить в пену и ввести в творожную массу.
Сформировать из массы сырники.
Запекать до золотистого цвета примерно 15 мин при 180*С.
Полить ванильным соусом и подавать.

Ванильный соус.

Яйцо (желток) - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Молоко - 1 ст.
Ванилин

Желтки растереть с сахаром, влить молоко и добавить ванилин.
Поставить на медленный огонь и варить постоянно помешивая до загустения.
Сырники пропитываются соусом и просто тают во рту.
Приятного аппетита!

Сырники в духовке -
http://www.liveinternet.ru/users/4619293/post366568509/










творог — 250 г
сахар — 3 ст.л
масло слив.— 50 г
сметана — 4 ст.л.
яйца — 2 шт.
манная крупа — 3 ст.л
соль — 1 щепотка
ванильный сахар - 1 п (8г)
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
курага - 120 г






Творог - 200 г
Сахар - 3 ст. л.
Сметана - 5 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Манная крупа - 3 ст. л.
Сливочное масло ( размягчённое) - 2 ст. л.
Ванилин - 1 г
Мука - 2 ст. л.

Смешать творог, сахар, яйца и ванилин ( я перемешивала миксером на низкой скорости).
Затем добавить масло, манку, сметану , муку и снова перемешать до однородного состояния.
Выложить в силиконовые формочки ( слегка смазала растительным маслом), поставить в предварительно разогретую до 180 ° духовку на 30 минут.