[500x350]

Йогурт (без ароматизаторов) - 1 ст.
Курица (ножки, крылышки) - 2 кг
Лимон (средний) - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Орегано сухое - 0,5 ст. л.
Перец черный молотый
Петрушка свежая - 0,25 пучка
Соль - 0,5 ч. л.
Чеснок - 2 зубчика

Смешать йогурт, оливковое масло, давленый чеснок, орегано, соль и черный перец.
Добавить лимонную цедру и сок половины лимона (~2 ст. л.).
Тщательно перемешать, а затем добавить нарезанную петрушку.
Поместить куриное мясо вместе с маринадом в большой пластиковый пакет и закрыть пакет, не оставляя в нем воздуха.
Помассировать пакет, чтобы хорошо перемешать маринад и мясо, и отправить его в холодильник на 30 минут.
Теперь замаринованную курицу можно поджарить в сковороде или на гриле, а также запечь в духовке.
Для последнего варианта разогреть духовку до 190*С, поместить курицу в глубокий противень.
Отправить в духовку на 45-60 минут или пока курица не станет золотисто-коричневой.
Примечание: в маринад можно положить еще немножко чеснока.


[500x350]
[500x350]
[500x350]
[500x350]
[500x350]