Капуста - 500 г
Фарш - чуть больше 500 г + 1 средняя луковица
Морковь - 1 шт.
Картофель - 5 шт. (больше среднего)

Заливка:
Майонез - 150 г
Сыр твёрдый - 100 г
Молоко - 100-150 г
Яйцо - 1 шт.

Капусту нарезать, ошпарить кипятком, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг. Положить на дно смазанной формы.
Луковицу порезать четверть-кольцами, обжарить до прозрачности, добавить фарш, жарить минут 5-10.
Картофель почистить, порезать ломтиками, отварить в солёной воде 5 минут, откинуть на дуршлаг.

Сложить слои:
Капуста
Фарш с луком
Тёртая сырая морковь
Картофель

Все ингредиенты посолить, поперчить.
Слои сдобрить небольшим количеством сливочного масла.
Залить сверху заливкой.
Поставить в разогретую до 180*С духовку на 30 мин.
По истечении 20 минут, когда верх хорошо зарумянится, накрыть запеканку фольгой.
Очень вкусно!