Картофель — 8 шт.
Грибы — 400 г
Чеснок — 4 зубчика
Петрушка — 1 пучок
Масло растительное — 5 ст. л.
Соль (морская)
Чёрный перец
Сливки жирные — 300 мл

Разогреть духовку до 200*С.
Почистить и вымыть картофель, затем нарезать тонкими ломтиками по 2–3 мм.
Хорошо промыть картошку от крахмала и оставить стекать.
Тем временем нарезать грибы.
Разогреть масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.
Выложить ломтики картофеля, перемешать деревянной ложкой так, чтобы все ломтики были покрыты маслом.
Добавить соль, перец.
Продолжать перемешивать до тех пор, пока не увидите, как ломтики картофеля становятся клейкими, т. к. картофель начинает выделять крахмал.
Одновременно разогреть сковороду для грибов, добавить 1 ст. л. оливкового масла, выложить грибы и посолить.
Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавить чеснок и влить сливки, ровно столько, сколько нужно для того, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше (как показала практика, можно и меньше), просто вкус будет менее жирный, но всё такой же насыщенный и сливочный.
Убавить огонь и готовить картофель еще около 5 минут, пока сливки немного не сгустятся.
Снять с огня готовые грибы.
Мелко нарезать петрушку.
Снять сковороду с картошкой с огня и проверить специи на вкус.
В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным.
Вмешать в блюдо грибы и петрушку.
Переместить всё вместе в форму для выпечки.
Запекать в духовке 20–30 минут.
Приятного аппетита!





Картофель в духовке с сыром и грибами.



Картофель - 6–8 шт.
Шампиньоны - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Сливки 20% - 100 мл
Сыр твердый - 100 г
Специи
Укроп - 1 пучок
Соль

Картофель почистите и нарежьте кружками.
Выложите в форму для запекания, смазанную маслом.
Немного посолите.
Шампиньоны нарежьте произвольно.
Перемешайте нарезанные шампиньоны с картофелем.
В отдельной чаше смешайте яйцо, сливки, половину тертого сыра.
Залейте яичной смесью картофель с грибами.
Посыпьте оставшимся сыром и зеленью.
Поставьте в духовку, разогретую до 200°С, и запекайте в течение 30–40 минут.
Подавайте в горячем виде.





Вкуснейшая Запеканка с Картофелем и Грибами под Сыром!





Грибы - 0,6 кг
Лук - 2 шт
Картофель отварной - 5 шт
Сыр твердый - 300 гр
Чеснок - 3 зубчика
Соль
Перец
Масло растительное
Соус:
Сливки - 200 мл 10%
Яйца - 2 шт
Соль
Перец

https://dachadecor.ru/udachnaya-vipechka/kurinaya-zapekanka-s-kabachkami












ЗАПЕЧЁННАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ



Картофель (заранее отварить) - 4 шт.
Грибы - 200 г
Лук - 2 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Сыр - 100 г

Картофель разрезать на 2 половинки,сделать небольшие углубления .
Грибы обжарить с луком+майонез,специи.
Начинку выложить в лодочки из картофеля,сверху посыпать тёртым сыром.
Выпекать при 170*-15 минут.