Сметана - 15-20% 150 г
Майонез - 100 г
Яйца - 4 шт.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 200 г
Сыр - 200 г
Колбаса - 300-350 г
Лук зелёный
Зелень

Один желток отложить отдельно. Остальные яйца разбить.
Соду погасить в сметане, перемешать, добавить к яйцам.
Добавить майонез, перемешать.
Всыпать постепенно муку.
Посолить, поперчить, поставить, чтобы тесто "отдохнуло".
Сыр и колбасу нарезать кубиками по 1 кв.см.
Выложить в тесто сыр, колбасу, зелёный лук и зелень, перемешать.
Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Тесто выложить в форму.
Отправить в духовку 190*С на 30 минут.
Кекс достать и смазать желтком.
Отправить в духовку на 10 минут.




МЯСНОЙ КЕКС



Сардельки — 3 шт.
Сыр — 100 г
Майонез — 100 г
Сметана — 100 г
Фасоль — 400 г
Яйца — 3 шт.
Зелень
Сода — 1 ч. л. гашеная уксусом
Мука - 1 ст.

В миску разбить яйца, добавить майонез, сметану, перемешать.
Добавить соду, гашеную уксусом 9 %.
Добавить муку, перемешать.
Сардельки и сыр нарезать кубиками, зелень мелко нарезать.
Добавить в тесто перечисленные продукты и фасоль.
Перемешать.
Выложить смесь в форму для выпекания кекса.
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Дать кексу остыть, вынуть из формы, нарезать на ломтики.
Надеюсь, Вам понравится мясной кекс, ведь он очень вкусный.

Приятного аппетита!