Овощи с яйцом и сыром.

[500x350]

Фасоль стручковая - 200 г
Помидор - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень
Яйца - 3 шт.
Молоко - 1 ст.
Сыр твердый нежирный - 50 г
Масло растительное

Сварить стручковую фасоль в слегка подсоленной воде (примерно 5-10 минут).
Болгарский перец нарезать тонкими полосками, а помидоры – кружками.
Измельченный чеснок обжарить на растительном масле.
Добавить к нему овощи.
В это же время приготовить заливку.
Смешать молоко, яйца, специи и тертый сыр.
Данную смесь добавить к овощам, накрыть все крышкой и готовить 5-7 минут до тех пор, пока заливка не загустеет.
Для противников жарки – это блюдо можно сделать как в духовке, так и в микроволновой печи.




ОМЛЕТ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ.

[500x350]

Фасоль (стручковая) - 500 г
Помидоры - 2-3 шт. больших
Лук - 2 шт.
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 3 шт.
Сметана - 1 ст. л.
Зелень
Соль
Перец черный молотый
Куркума - 0,25 ч.л.

Замороженную фасоль сначала на медленном, а затем на среднем огне
потушить до мягкости примерно 15 минут.
Для свежей фасоли времени понадобится меньше.
Время от времени помешивать.
В конце добавить соль по вкусу.

Пожарить на сливочном масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавить мелко нарезанные очищенные помидоры, пожарить..
Добавить фасоль.

Приготовить заливку.
Яйца взбить.
Добавить немножко соли, перец, куркуму по вкусу, сметану.
Хорошо перемешать до исчезновения комков.

Фасоль равномерно выложить в жаропрочную форму.
Залить яичной смесью и отправить в разогретую до средней температуры
духовку на минут 10-15.
Как только яйца везде равномерно прихватятся - блюдо готово!



СВИНИНА СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ В ОМЛЕТЕ.

[500x350]

Мякоть свинины
Фасоль стручковая
Сыр

Для омлета:
Яйца - 4 шт.
Молоко - 250 мл
Мука - ~ 4 ст.л.
Соль
Специи
Зелень
Масло растительное

Мясо нарезать соломкой и обжарить на растительном масле на сильном огне
до румяной корочки.
Посолить, поперчить.
Выложить в тарелочку.
В сковороде, где жарилось мясо, обжарить фасоль, чуть присолить.
Перемешать фасоль с мясом, выложить в форму.
Залить омлетной смесью.
Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 190*С духовку и запечь до румяной корочки.
Приятного аппетита!

[500x350]

[500x350]

[500x350]

[500x350]

[500x350]
http://forum.say7.info/topic27908.html