Фарш из говядины или свинины - 300 г
Сметана- 3 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Сыр твердый - 100 г

В посуду для запекания положить несколько кусочков сливочного масла.
Затем равномерно уложить фарш.
Посыпать мясо тёртым сыром.
Залить сметаной и поставить в духовку на умеренный огонь (150-180°С).
Запекать 1 час до образования румяной корочки.
Гарнир можно подать любой.
Приятного вам аппетита!




Мясная запеканка



500 г смешанного фарша свинина и говядина
2 яйца
1 луковица
1 морковь
400 г свежей капусты
80-100мл молока
2 зубчика чеснока
2 помидора не больших
50 г сыра

Фарш посолить и поперчить, выдавить 2 зуб. чеснока.
Отдельно в сковороду налить молоко добавить нашинкованную капусту, натёртую морковь и мелко порезанную луковицу.
Накрыть крышкой и потушить до готовности, чтобы молоко выпарилось.
Остывшую массу добавить в фарш, 2 яйца и всё хорошо вмешать.
При необходимости подсолить.
Форму для запекания смазать раст. маслом, ровным слоем выложить мясной фарш, сверху выложить помидор порезанный тонкими кружочками.
На помидоры посыпать тёртый сыр.
Поставить в разогретую духовку на 180гр на 45-50 мин.
Получилась вкусная и очень сочная запеканка.
Приятного аппетита!