КУРИНЫЕ НОЖКИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ



Грибы - 300 г (у меня лесные)
Куриные ножки - 3 шт.
Картофель - 8 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сыр твёрдых сортов - 100 г
Соль
Специи
Майонез - 1 ст. л.

Чистим и моем грибы (300 г).
Кладём их в кастрюлю, заливаем водой, доводим воду до кипения, подсаливаем и варим приблизительно 15 минут.
После этого откидываем грибы на дуршлаг.
Разрезаем на две части куриные ножки.
Промываем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.
Чистим луковицу и нарезаем её полукольцами.
Куриные ножки кладём в глубокую миску и добавляем лук и майонез.
Тщательно перемешиваем.
Убираем мясо в холодильник на 30-40 минут мариноваться.
Чистим картофель.
Нарезаем его на тонкие ломтики.
Выкладываем картофель на дно жаропрочной формы.
Солим по вкусу и вливаем 100 мл воды.
Следующим слоем выкладываем грибы.
Приправляем специями по желанию.
Выкладываем лук (достаём его из миски с мясом).
И сверху выкладываем куриные ножки.
Разогреваем духовку до 200 градусов.
Отправляем блюдо выпекаться в течение получаса.
Натираем на крупной тёрке твердый сыр.
Обильно посыпаем блюдо сыром и снова отправляем запекаться, теперь на 15 минут, чтобы сыр хорошо расплавился и стал золотистым.





КУРИЦА С ОВОЩАМИ В СМЕТАННОМ СОУСЕ




Куриные голени 5-6 шт.
Кабачок - 500 г
Стручковая фасоль - 400-500 г
Лук - 2 головки
Помидоры - 3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Смесь молотых перцев
Сметана - 300 г
Майонез - 1 ст. л.

Куриные голени слегка обжарить на растительном масле (до полуготовности), вытащить их и отставить в сторону.
В этой сковороде обжариваем стручковую фасоль и репчатый лук около 10 минут, потом добавляем порезанный на кубики кабачок.
В глубокой миске сметану смешать с майонезом, добавить смесь перцев, чеснок, пропущенный через пресс.
В форму для запекания выкладываем овощную смесь, сверху кладем курочку, томаты, нарезанные крупными дольками.
Соус выливаем сверху и распределяем равномерно по всему блюду.
Отправляем в духовку при 170 градусах на 20 минут.

Приятного аппетита!




Куриные голени в духовке.







Куриные голени - 12 шт.
Соль
Перец
Мёд - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Базилик сушёный - 1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Томатный соус острый - 2 ст. л.
Масло растительное для смазки

Поставить в духовку 200* на 50 мин.
Приятного аппетита!