Начинка
Мясо - 1 кг
Лук - 700 - 800 г
Курдюк бараний - 200 г
Зира - 1 ч. л.
Черный перец
Кориандр
Соль

ТЕСТО
Мука - 1 кг
Вода - 550 мл
Соль - 1 ч. л. с небольшой горкой

Сливочное масло -350 г( можно заменить на хороший маргарин)У меня Пышка .
Яйцо - 1 шт. обмазать самсу.
Кунжут

Можно приготовить с любым мясом. Я готовила из говядины.
Чем больше лука, тем сочнее начинка.
Если нет бараньего курдюка, можно заменить на говяжий жир.
Дайте хорошо настояться начинке, тогда она будет вкуснее и ароматнее.
Выпекать при 180*С 30- 40 минут.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


CЛОЁНОЕ ТЕСТО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.





https://ok.ru/video/696844094139