Филе рыбы - 900 г
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор большой - 1 шт.
Перец бoлгарский
Сыр твeрдый - 80-100 г
Майонез (по вкусу) - 150-200 г
Специи
Соль
Перец
Специи для рыб

Филе нарезать на порционные кусочки.

Лук нарезать кольцами.

Лук, майонез, соль, перец и специи для рыбы соединить в миске.....

.... и хорошенько перемешать.

В миску с майонезной смесью положить кусочки рыбки, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на минут 15-20.

На противень положить пергаментную бумагу, смазать растительным маслом, выложить филе.

Сверху - майонезную смесь

Нарезать полукольцами помидор и выложить на филе....

.....добавить перец.

Сделать сеточку из майонеза.

Посыпать сверху тертым сыром.
Поставить в предварительно нагретую до 200*С духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!!!







ЗОЛОТАЯ РЫБКА



Рыба (филе любой рыбы) - 250 г
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 0,5 шт.
Сыр твердый - 50 г
Майонез
Сок лимонный (свежевыжатый)
Соевый соус
Соль
Зелень
Специи


Замариновать филе на полчаса, полив рыбку соевым соусом и лимонным соком.

Посыпать солью, чёрным и красным (острым) перцем, куркумой (не обязательно) и каким-нибудь готовым набором специй (по желанию). Мариновать около получаса.

Приготовить посуду, в которой будете запекать рыбу.
Выложить на дно нарезанную тонкими ломтиками картошку.
Чем тоньше порежете, тем лучше она пропечётся.
А сверху выложить лук, нарезанный полукольцами.

Посолить, поперчить, посыпать зеленью и специями.

Положить сверху рыбу.

Добавить помидор и сверху выложить луком.

Снова положить картошку и посыпать сверху солью, зеленью и специями.

Полить майонезом.

Посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и запекать при 180*С около 45 минут.

Приятного аппетита!