Для теста:
Молоко теплое (или пополам с водой) - 500 мл
Дрожжи свежие (сырые) - 30 г
Маргарин растопленный - 100-120 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3-4 ст.л. (можно и больше)
Соль - 1 ч.л. с горкой
Мука - ~1 кг.

Сначала подготовить дрожжи - отлить пол-стаканчика молока , добавить ложку сахара и положить дрожжи, пусть растворятся и оживут.
Соединить все продукты, кроме муки и хорошо смешать.
Добавить муку и замесить тесто , которое не должно быть слишком крутым, но и к рукам
чтобы не прилипало.
Хорошо его вымесить и поставить в теплое место для подъема.



Начинка - яблоки, очищенные от кожуры, слегка притушенные с сахарком + лимонная цедра и сок 1/2 лимона.
Приятного чаепития!

Источник