Мясо - 6 кусков (по 250 г)
Грибы - 200 г
Помидоры - 4 шт.
Сыр твердых сортов - 300 г
Кетчуп острый - 2 ст. л.
Лук - 3 шт.
Горчица - 2 ст. л.
Майонез - 6 ст. л.
Соль
Специи
Перец

Приготовить маринад.
Смешать горчицу, майонез, специи, кетчуп, посолить и поперчить по вкусу.
Обмазать мясо маринадом и оставить мариноваться примерно на 4-5 часов.
Нарезать шампиньоны тоненькими дольками, а помидоры с луком – тоненькими кольцами.
Сыр натереть на терке (можно и крупно, и мелко).
Достать промаринованное мясо, выложить каждый кусок отдельно на фольгу.
Сверху положить нарезанный лук, затем помидоры и шампиньоны.
Плотно завернуть фольгу, чтобы не оставались зазоры и не вытекал в процессе запекания сок.
Положить подготовленное мясо на противень.
Запекать в предварительно разогретой до 220*С духовке примерно 45-50 минут.
Затем аккуратно развернуть фольгу, посыпать мясо натертым сыром.
Запекать при открытой фольге еще примерно 15 минут.
Получается очень аппетитное, нежное мясо, пропитанное сыром, специями, томатным соком.
Приятного вам аппетита!










Острая свинина с сыром и грибами в духовке.



Свинина - 500 г
Помидор - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Свежий острый перец - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сыр - 300 г
Смесь перцев
Соль
Растительное масло
Майонез - 150 г

Натереть мясо солью, посыпать смесью перцев.
Ножом сделать дырочки и положить туда длинно нарезанный чеснок.
Выложить мясо в ёмкость на фольгу, чуть смазанную растительным маслом.
Застелить фольгой нужно так, чтобы свисали края, потом нужно будет блюдо укрыть во время запекания.
Кружками порезать помидор и положить на кусочки свинины.
Натереть на тёрке шампиньоны, сыр.
Мелко порезать острый красный перчик.
Добавить 1 ст. л. майонеза для связки и хорошо перемешать.
Эту смесь аккуратно и красиво выложить на свинину.
Отправить в духовку с температурой около 200°С примерно на 30 мин.






http://kakrecept.ru/gorjachie-bljuda/

https://2food.ru/myaso/svinina-pod-shuboj.html




Свинина с грибами в фольге





Свинина (филе) - 500 г
Картофель - 500 г
Грибы свежие или замороженные - 300 г
Лук - 200 г
Соль
Перец


Грибы почистить, нарезать пластиками.

Свинину нарезать кусочками толщиной около 1 см, отбить.
[300x225]
Картофель почистить, нарезать тонкими пластиками.
[300x225]
Лук нарезать полукольцами.
[300x225]
На фольгу выложить кусочек мяса, немного посолить.
[300x225]
На мясо выложить грибы.
[300x225]
На грибы лук.
[300x225]
На лук выложить картофель. Посолить, поперчить.
[300x225]

Завернуть фольгу.
[300x225]
Выложить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Источник: http://www.say7.info/cook/recipe/572-Svinina-gribami.html