ДРАНИКИ С КУРИЦЕЙ.

Куриное филе (или грудка) – 800 г
Картофель среднего размера – 6 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 1 ст. л.
Соль
Черный молотый перец
Приправа для курицы
Растительное масло для жарки – 0.5 ст.

Куриное филе мелко порезать,посыпать специями,накрыть и убрать в холодильник на 1 час.
Картофель почистить и натереть на мелкой терке, отжать лишнюю жидкость и добавить к куриному филе.
Лук мелко порезать и добавить к фаршу.
Фарш посолить, добавить яйцо, муку и тщательно вымесить.
Сформировать из фарша небольшие котлетки и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Приятного Вам аппетита!

Советы:
Вкус драников можно здорово обогатить, если добавить в фарш несколько зубчиков давленого чеснока.
К тому же если добавить в фарш 1-2 ложки жирной сметаны, драники получатся нежные и невероятно аппетитные.
В фарш для драников можно добавить любую мелкорубленую зелень по вашему вкусу.
Это может быть укроп, петрушка, кинза и др.
Для более однородной консистенции драников, куриное мясо можно перемолоть в фарш.



ДРАНИКИ с Картошкой и Куриным филе.



В состав входит рубленое куриное мясо и сыр, что делает вкус похожим на куриные наггетсы, но в то же время остается и вкус картофельных драников!

Картофель - 2 шт.
Куриное филе, 1 шт.
Сыр - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Зелень
Соль
Перец

Мелко нарезать куриное филе, лук.
На крупной тёрке натереть сыр и картофель.
Соединить всё это вместе, добавить яйцо, посолить, поперчить по вкусу.
Обжарить на сковороде на растительном масле до готовности.
Приятного аппетита!







Драники картофельные с мясом.



Фарш - 500 г
Картофель – 800 г
Яйцо - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Мука - 3-4 ст. л.
Масло растительное
Соль
Перец

Картофель натереть на крупной терке.
Посолить, подождать, когда выделится лишняя жидкость и слить ее.
В эту смесь добавить укроп, яйцо и немножко муки, перемешать.
Лук пропустить через мясорубку или натереть на мелкой тёрке, добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо, всё тщательно перемешать.
Сформировать на ладони лепёшку и выложить на неё мясной фарш и сверху прикрыть смесью из картофеля.
Сформировать котлету.
Обжарить со всех сторон.
А можно просто положить на противень и запечь в духовке.
Очень вкусно со сметаной.
Приятного аппетита!!!





Драники картофельные с мясом





Натереть 6 картофелин среднего размера.
Залейте холодной водой и промойте.
Нарежьте 6 мясных стейков.
Накройте пищевой пленкой и слегка постучите кухонным молоточком.
Соль и перец.
Картофель хорошо отжать.
Добавить 3 яйца, соль, черный перец.
Натереть лук.
2 ст. л. пшеничной муки.
Взбить 2 яйца.
Разогрейте растительное масло.
Выложить слой картофеля.
Окуните мясо в яйцо и положите сверху.
Сверху слой картофеля.
Перевернуть на другую сторону и жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Проделайте это с каждым куском мяса.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать при температуре 180°С 20-25 минут.
Натереть 80 г сыра.
Посыпать сыром и запекать при температуре 200°C 5-7 минут.
Нарезать укроп или петрушку.
Это невероятно вкусно!
Приятного аппетита!

Но это еще не все, + еще один бонусный рецепт!
Отварить 2 куриных яйца.
Нарезать 1 огурец.
2 консервированных огурца.
Крабовые палочки 180г.
Очистите 2 куриных яйца и нарежьте небольшими кусочками.
50 г консервированной кукурузы.
Зеленый лук.
Соль, черный перец, 2 ст. л. майонеза






ДРАНИКИ С СЫРОМ.



Картофель – 8 шт.
Лук -1-2 шт.
Яйца – 1-2 шт.
Сыр – 100 г
Мука – 2-3 ст.л.
Приправа
Соль
Перец черный молотый
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло подсолнечное для жарки

Картофель очистить, вымыть, обсушить.
Натереть картофель на крупной терке, на мелкой терке сыр, натереть или мелко нарубить лук, раздавить чеснок, добавить соль, перец и яйца.
Всё хорошо перемешать, добавить муку по мере надобности(чтобы не было воды), ещё раз всё хорошо перемешать.
Хорошо разогреть сковороду, добавить масло, ложкой выложить картофельную массу, убавить огонь, обжаривать уже на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Перевернуть, через минуту накрыть крышкой, обжаривать также до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!



Драники с ветчиной и сыром.



Картофель - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Ветчина - 200 г
Сыр твердый - 200 г
Яйцо - 2 шт.
Укроп - 1–2 ст. л.
Мука - 4–5 ст. л.
Соль
Перец черный молотый
Масло рафинированное - 3–4 ст. л.

Натереть на крупной терке картофель, сыр, ветчину, лук.
Добавить по вкусу соль и черный перец молотый.
Добавить сырые яйца, укроп, муку, перемешать тщательно.
Разогреть масло на сковороде.
В горячее масло ложкой выкладывать картофельную массу, жарить на среднем огне до золотистой корочки.
Лопаткой перевернуть дранички, обжарить их с другой стороны.
Подавать драники горячими и со сметаной.
Приятного аппетита!




Картофельные оладьи





Лук - 1 шт.
Картофель - 5-6 шт.
Соль
Перец
Яйцо - 1 сырое и 2 сваренных вкрутую
Мука - 3 ст. л.
Сыр - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Майонез - 3 ст. л.
Масло растительное







Картофельные оладьи с селедкой



Картофель средней величины - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Горчица - 2 ч. л. (если слишком острая, то 1 ч.л.)
Лук зеленый - 4 стебляя
Соль
Перец черный
Сметана 30% жирности
Сельдь - 0,5 филе

Картошку потереть на крупной терке и отжать из нее сок.
Взбить яйцо с горчицей, смешать яичную смесь с картофелем, посолить, поперчить и добавить нарубленный зеленый лук.
Поджарить на сковороде оладьи, выложить на них 1 ч.л. сметаны, сверху положить нарезанную небольшими кусочками селедку и посыпать зеленым луком.