[500x350]

Лаваш - 2 шт.
Мясной фарш - 400 г
Лук - 2 шт.
Сыр - 300 г
Помидор - 2 шт.
Яйцо - 3 шт.
Сметана - 150 г
Майонез - 100 г
Укроп - 1 пучок
Соль
Перец

На лаваш сверху выложить нетолстым слоем поджаренный фарш с луком.
На фарш - тонко порезанный помидор.

[500x350]

Затем натертый на терке сыр.
Посыпать нарезанным укропом.
Полить немного майонезом.
Аккуратно туго свернуть в рулет.
В некоторых местах может надорваться, но это не страшно и на само блюдо не влияет. Выложить в ёмкость, в которой будет готовиться, смазав предварительно сливочным или растительным маслом и слегка присыпать сухарями.
Таким же образом сделать второй рулет и заполнить ёмкость.
Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все рулетики.

Заливка:
Взбить 3 яйца с солью, 2/3 ст. сметаны и 1/3 ст. майонеза.
Можно посыпать тёртым сыром.
Залить скрученные рулеты.

[500x350]

Поставить в разогретую до 180* духовку до зарумянивания (около 25-30 минут).
Начинку можно менять по своему вкусу, и каждый раз у Вас будет новое блюдо!
Приятного аппетита!