Баклажаны - 3 шт.
Помидоры - 3 шт.
Перец сладкий - 3 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сок лимона - 1 ст.л.
Лук - 1 шт.
Растительное масло

Баклажаны и перец запечь в духовке (при 180 *-15-20 мин.), очистить и нарезать соломкой.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать соломкой.
Все перемешать, добавить лук, чеснок, соль, сок лимона, растительное масло.









Салат из Баклажанов.





баклажан - 2 шт
перец (болгарский) - 1 шт
морковь - 1 шт
лук - 2 шт
огурцы - 2 шт
петрушка

ЗАПРАВКА
чеснок - 3 зубка
растительное масло - 60гр
соевый соус- 4ст.л
соль - 1 ч.л
кориандр - 1 ч.л
уксус яблочный - 2 ст.л
кунжут - 3 ст.л.







Салат из баклажанов.





баклажаны....2 шт
перец красный болгарский....1-2 шт
морковь....2 шт
лук...1 шт
соль....по вкусу
чеснок....5 зубков
укроп
Маринад
вода кипяченая охлажденная....0,5 ст
уксус....0,5 ст
сахар...0,5 ст








Закуска из баклажанов (синеньких).











Корейский салат с баклажанами





баклажаны - 500 г
лук - 200 г
перец болгарский - 100 г
морковь - 100 г
огурец - 100 г
чеснок - 15 г
кориандр - 1 ч. л.
паприка - 1 ч. л.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
соль - 1/2 ч. л.
соевый соус - 2 ст. л.
уксусная эссенция 70% - 2 ч. л.
масло растительное - 4-5 ст. л.
сахар - 4 ч. л.
кунжутные семечки - 1 щепотка
укроп - 50 г