[500x400]

Картофель
Чеснок
Укроп
Петрушка
Перец красный
Соль

Надрезать картошку, чтобы она могла развернуться веером.
Для этого воспользуемся столовой ложкой и ножом.
Кладем клубень в ложку и режем гармошку с пластинами 3-5 мм.
Ложка служит нам ограничителем, чтобы не разрезать картофель до конца.
Нарезать чеснок, зелень, перец. Посолить.
Полить растительным маслом. Перемешать.
Выложить картошку в форму и начинить полученной смесью.
Полить сверху ещё немного маслом.
Запекать в духовке при 200* С в течение 1 часа.
Время приготовления зависит от размеров картофеля и его сорта.
В среднем оно составляет 50-60 минут.
За 10-15 минут до конца снять фольгу, чтобы гармошки успели зарумяниться.

Готовое блюдо подается в качестве самостоятельного или гарнира к мясу и овощам. Начинкой этого блюда может быть сыр, помидоры, бекон, фарш и просто зелень.

[500x400]
[500x400]
[500x400]




КАРТОФЕЛЬ С СЫРОМ.

[604x453]

Картофель (среднего размера) - 1 кг
Сыр твердый - 100 г
Сухари панировочные - 1 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Чеснок
Укроп

Картофель очистить, вымыть.
Нарезать картофель веерами (немного не дорезая с одного конца).
Смазать противень растительным маслом, выложить на него картофель.
Посолить и поперчить, на каждый сверху положить кусочек масла.
Запекать в разогретой до 180* С духовке 30 минут.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с панировочными сухарями, чесноком и зеленью.
Вынуть картофель из духовки, посыпать сыром, запекать еще 15 минут.





КАРТОШКА - ГАРМОШКА С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ.

[500x400]

Грибы мелко порезать, добавить рубленую зелень, слегка присолить и поперчить.

[500x400]

Если картофель молодой, хорошо промыть и не очищать.
В каждой картошке сделать глубокие надрезы (не прорезая до конца).
В картошку, аккуратно отодвигая надрезанные пласты, вложить грибную начинку.

[500x400]

Так поступить со всеми картофелинами.

[500x400]

Начиненную картошку выложить на противень (застелить его фольгой) и слегка полить маслом.
Сбрызнуть растительным (оливковым) маслом (или сливочным).
Запекать в духовке в течение 50-60 минут.
За 10-15 минут до конца снять фольгу, чтобы гармошки успели зарумяниться.
Приятного аппетита!

[500x400]