Рыба по - французски





Филе любой рыбы (у меня горбуша) - 800 г
Горчица - 1 ч.л.
Морковь - 2 шт.
Лук - 2 шт
Сметана - 3 ст.л.
Сыр твёрдый - 50 г
Соль
Перец лимонный и чёрный
Масло растительное







Рыба, запечённая с овощами в духовке



Филе рыбы (любой)
Лук
Морковь
Помидоры
Кабачки молоденькие
Майонез
Сыр
Соль
Перец
Приправа для рыбы



Лук нарезать полукольцами, морковь брусочками (по-корейски), помидоры полукольцами, кабачки кольцами, сыр натереть на терке.
На смазанный подсолнечным маслом противень выложить слоями лук, морковь, рыбу, присыпать приправой для рыбы.
На рыбу выложить дольки помидор.
На помидоры выложитьм чешуйкой кабачки, посолить, поперчить
Смазать кабачки майонезом
Посыпать тертым сыром и в духовку
Запекать до золотистой корочки при температуре 190* мин. 40-50.










http://forum.say7.info/topic6789.html