[500x350]

Для теста:
Молоко теплое - 500 мл
Дрожжи свежие (сырые) - 30 г (1 упаковку сухих дрожжей (11 г)
Сливочное масло или маргарин - 3 - 4 ст. л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 6 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - ~ 1 кг.

Для начинки:
Творог - 200 - 250 г
Яйца - 2 шт.
Сахар
Ваниль
Крахмал - 1-2 ст.л.
Бананы

Сначала подготовить дрожжи.
Отлить 0,5 ст. молока , добавить 1 ст.л. сахара и положить дрожжи.
Пусть растворятся и оживут.
Соединить все продукты, кроме муки и хорошо смешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Оно не должно быть слишком крутым, но и к рукам чтобы не прилипало.
Хорошо его вымесить и поставить в теплое место для подъема.

Дрожжевое подготовленное тесто раскатать, выложить в форму.
Уложить нарезанные бананы и залить творожной начинкой .
Для начинки взбить пару яиц с сахаром (по вкусу ), добавить творог, продолжать взбивать, добавить ваниль и крахмал.
Дать пирогу еще немного подойти и выпекать при 180*С до готовности.
Готовый пирог обязательно остудить, посыпать сахарной пудрой.

[500x350]
[500x350]
[500x350]

Приятного чаепития!



Ватрушка.

[500x350]

Тесто по рецепту пирога с бананово - творожной начинкой.

Для начинки:
Творог - 500 г
Сахар - 2 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Ваниль - 1/2 часть пакетика( или корица, или апельсиновую цедра)
Крахмал - 1 - 2 ст.л.

Взбить в пену 2 белка, добавить сахар, еще взбить.
Добавить желтки, продолжая взбивать.
Влить массу в творог, хорошенько перемешать.
Добавить ванилин, крахмал.
Можно добавить и изюм, и чернослив, и курагу, желательно предварительно их распарить.
Тесто поместить в форму с бортиками, выложить творог .
Сверху украсить фигурками из теста ( прямо на творог).
Выпекать при 200 *С 20-25 минут до золотистого цвета.

[500x350]

Приятного чаепития!