Для теста:
Молоко теплое - 500 мл
Дрожжи свежие (сырые) - 30 г (1 упаковку сухих дрожжей (11 г)
Сливочное масло или маргарин - 3 - 4 ст. л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 6 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - ~ 1 кг.

В небольшие кусочки дрожжевого теста закатать по 2-3 карамельки ( фруктово-ягодные "подушечки",их еще в народе называют "Дунькина радость" ).
Шарики теста смазать маслом и уложить в форму на небольшом расстоянии друг от друга.
Смазать взбитым белком и посыпать сахаром с маком ( у меня мака не оказалось, я посыпала кунжутом...).
При выпечке шарики соединяются воедино, но они легко отделяются, а внутри - ароматная начинка..




/

Приятного чаепития!



Булочки "Милашки".



Дрожжи сухие - 11 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука - 400 г
Желтки - 3 шт.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Вода - 200 мл
Молоко - 100 мл
Масло растительное - 200 г

Начинка:
- 12 шт. конфет "Коровка" (или ваша любимая начинка)

Развести дрожжи в теплой воде, добавить сахар.
Положить около 100 г просеянной муки.
Накрыть чашу полотенцем и дать постоять опаре минут 20-30.
Добавить желтки, теплое молоко, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку.
Вымесить, в самом конце добавить растительное масло.
Опять очень хорошо вымесить. Дрожжевое тесто любит руки.
Накрыть тесто чистым полотенцем и поставить подходить в теплое место часа на три.
За это время раза два обмять его.
Сформовать булочки и положить начинку (по половинке конфетки).
Поместить в смазанную растительным маслом форму.
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой до 200*С духовке 15 минут.






https://rutxt.ru/node/16189