Яйца - 2 шт.
Сахар - по вкусу
Масло - 100-120 г
Сметана (у меня 15%) - 350 г
Лимон - 1 шт. (цедра)
Соль
Ваниль
Сода - 0,5 ч.л. (погасить)
Мука

Тесто, как на оладьи.
Последовательно смешать все компоненты, выложить тесто в формочки (силиконовые не смазываю), выпечь при 170-180* до готовности (до сухой зубочистки).



Остудить и украсить лимонной глазурью + посыпкой.

Для глазури:
Растереть 50-60 г сахарной пудры с небольшим количеством лимонного сока + 2-3 капли лимонного эфирного масла.
Я еще подкрасила куркумой.

Приятного чаепития!