Курица (филе) - 1 кг
Тыква - 350 г
Шампиньоны - 300 г
Лук - 1 шт.
Сливки 20% - 200 мл
Лимонный сок - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Соль
Перец

Тыкву нарезаем на кубики со стороной 2 см.
Шампиньоны режем на четвертинки.
Лук мелко рубим.
Филе нарезаем на не очень мелкие куски.
Обжариваем курятину в несколько заходов на сильном огне на растительном масле, по 3 минуты на партию. Перекладываем на тарелку.
В той же сковороде жарим лук около 2-3 минут.
Добавляем грибы и тыкву, жарим, помешивая, 10 минут.
Добавляем соевый соус, лимоный сок, курицу и сливки. Солим и перчим по вкусу.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим, пока тыква не станет мягкой, около 10-15 минут.
Перед подачей посыпаем блюдо мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!




СОЧНОЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ с нежной тыквой в сметанном соусе.





Куриное филе - 400-450 г
Тыква - 500 г
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок- 4 зубчика
Укроп - пучок
Сметана - 200 г
Вода - 50 мл
Арахисовое масло (по желанию) - 30 г
Соль
Перец черный
Сушеный чеснок - 1 ч.л.



Тыква, запечённая в сливках с курицей, помидорами и луком.



Тыква - 500 г мякоти
Куриное филе - 350 г
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок- 4 зубчика
Петрушка - несколько веточек
Помидоры черри - несколько шт.
Сливки - 120 мл жирных
Масло растительное - 2 ст. л.
Мускатный орех молотый - ¼ ч. л.
Хлопья чили - ¼ ч. л.
Паприка - ½ ч. л.
Чеснок сушёный - 1 ч.л.
Тимьян свежий - несколько веточек
Соль
Перец чёрный молотый

Нарежьте тыкву средними кусочками, а курицу — немного мельче.
Крупно порубите лук.
Измельчите чеснок и петрушку.
Выложите все подготовленные ингредиенты, а также помидоры в форму для запекания.

Добавьте в сливки масло, мускатный орех, чили, паприку, сушёный чеснок, листья тимьяна, соль и перец.
Залейте овощи и мясо получившимся соусом и перемешайте.

Поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут.
Курица должна полностью приготовиться, а тыква — стать мягкой.