[500x350]

Тесто слоёное - 1 кг
Тыква сырая - 300 г
Лук - 3 шт.
Фарш свинина+говядина - 700 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар
Соль
Перец
Другие специи - по вкусу.

Тыкву трём на крупной терке, слегка отожмём её и немного подсахарим.
Фарш солим и перчим по вкусу.
Нарезаем мелко лук.
Смешаем фарш с тыквой, луком, перемешаем и поделим его по количеству порций.
Раскатаем тесто тонко в виде квадрата, выложим в середину ровным слоем часть начинки, завернём, соединив углы, в виде конверта.
Смажем пирог яйцом и проколем вилкой в нескольких местах.
Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут, до готовности.
Приятного аппетита!