Весь мир борется с высоким холестерином.

И это правильно - именно нарушение холестеринового обмена вызывает образование бляшек в сосудах, которые в свою очередь и служат, чаще всего, причиной сердечно-сосудистых катастроф - инфарктов и инсультов.
Даже далекий от медицины человек сейчас знает, что слишком жирная и калорийная пища приводит к повышению холестерина и "засорению", как в народе говорят, сосудов. Предлагаю несколько рецептов, вполне простых и приемлемых для здорового образа питания.


НАПИТКИ

1. Отвар шиповника 200мл с соком лимона 20мл и медом 10гр. Пить по 0,5 стакана 2 раза в день.

2. Напиток здоровья - морковный сок 100 мл с молоком 100 мл, медом 10г, соком лимона 20 мл и лимонной цедрой 20 мг.
По 0,5 ст. 2 раза в день.

3. Сок сырой свеклы 100 мл с медом 10 г.
Выпивать сразу 1 раз в день.

4. Яблочный уксус 15-20 мл с талой водой (очищенную воду заморозить, потом разморозить) 200 мл и медом 10 мг.
По 1/3 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.

5. Напиток Сила - порезать 4 лимона и 4 головки чеснока, залить 2 л кипяченой воды, настаивать 2 дня в темной месте, периодически помешивая.
Процедить и принимать по 50 г натощак за 30 минут до еды 2 недели, потом перерыв 2 недели, и еще раз повторить 2 недели.
Затем принимать этот курс 1 раз в год.

6. Напитки Здоровья - сок свеклы 2 ст.л., кислое молоко или кефир 1/4 л, сироп шиповника 1 ч.л., сок половинки лимона. Выпить сразу.
- сок боярышника 2 ст.л., кефир 50 г, мед 1 ч.л., 1 банан, корица на кончике ножа - взбить миксером и выпить.
- сок черной редьки 2 ст.л., тертое яблоко, яблочный сок 1/2 ст., сметана 2 ст.л., лимонный сок 1 ст.л. - взбить миксером и выпить.


САЛАТЫ

1. Салат Сила - отварная свекла 100 г, яблоко 50 г натерты на терке, посыпаны 1 ст. л. отрубей, заправлены лимонным соком и оливковым маслом (по 10 г)

2. Грецкие орехи 5-7 штук с медом 10 г и распаренными отрубями 1 ст.л.
Съедать каждый вечер вместо полдника, запивая березовым или абрикосовым соком.

3. Эликсир жизни - сок моркови 200 мл, свеклы 200 мл, 200 мл настойки хрена (залить 150-г натертый корень хрена 1 ст. водки, настоять сутки), грецкие орехи 2 ст., распаренный и перекрученный на мясорубке изюм 2 ст., лимон порезанный 2 ст., мед 1 ст. Смешать.
Хранить в холодильнике в закрытой банке.
По 1 ст. л. 3 раза в день за час до или через 2 часа после еды, 1-2 месяца.

4. Яблоки 100 г, запеченные с творогом 50 г, медом 10 г и 1 ст.л. отрубей.

5. Салат Здоровье - капуста свежая 80 г, морковь тертая 80 г, морская капуста 40 г, 1 ст.л. отрубей.
Заправить лимонным соком 10 г и оливковым маслом 10 г.

6. Рыба, запеченная с овощами и черносливом.

7. Салат Долголетья - морковь 300 г, свекла 300 г, брокколи 300 г, топинамбур 300 г, сельдерей 200 г, пастернак 200 г, хрен 50 г, петрушка 50 г, валериана (трава) 50 г - все в сыром виде, перекрутить на мясорубке, полить 2 ст.л. яблочного уксуса, добавить соль по вкусу. Хранить в холодильнике.
Перед употреблением на 3-4 ст.л. салата добавить 2 десертные л. облепихового масла.