Баклажан — 3 шт.
Помидор — 2 шт.
Перец сладкий красный — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Сыр твердый — 100 г
Сметана — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Соль

Режем лук, картофель, помидоры и перец колечками.
Баклажаны разрезаем вдоль (но не до конца), чтобы получился как бы веер.
Готовим соус.
Чеснок выдавливаем через пресс (можно мелко нарезать), сыр трем на терке.
Смешиваем сметану, майонез, чеснок и натертый сыр.
Солим хорошо.
Все перемешиваем.
Соус должен быть слегка пересоленный.
Выкладываем овощи в блюдо.
Овощи я не солю.
Заливаем соусом и ставим в духовку на 40-60 минут.
Я готовила 40 минут при 180*C.
Но смотрите по своей духовке!
Вначале я слегка "подрумянила" корочку, затем накрыла фольгой.
Готовое блюдо посыпала зеленью.
Очень вкусно и очень ароматно!
В холодном виде мне даже больше нравится!
Приятного аппетита!









Баклажаны
Помидоры
Бекон (можно и без него)
Сыр

Для заправки:
Майонез
Сметана
Чеснок
Зелень

Баклажан разрезать вдоль на 2 части.
Каждую половинку вдоль нарезаем на полоски, не дорезая до конца.
Присолить и оставить на 30 минут



Сыр и бекон нарезать на пластины, помидоры - полукольцами.
Баклажаны смыть от соли и промокнуть лишнюю воду.
Выкладываем в форму (сбрызнуть оливковым маслом), в которой будет запекаться.
Между пластинами баклажана укладываем бекон, сыр, помидор.




Перчим сверху и поливаем заправкой.
Для заправки смешиваем майонез со сметаной 1:1 (можно и без майонеза, кто не любит). Добавляем мелко порезанные чеснок и зелень+ специи -итальянские травки



Запекаем это минут 30 при 180*С.
Приятного аппетита!