Творог - 1 пачка
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 4 ст. л.
Молоко - 4 ст. л.
Мука - 2-2,5 ст.
Разрыхлитель

Замесить тесто из выше перечисленных продуктов и оставить на 30 минут в холодильнике.
Раскатать тесто на противень, смазанный растительным маслом.
Тесто смазать майонезом.
Выложить тонко нарезанный колечками лук, варёную колбасу, натёртую на тёрке, помидоры, тонко порезанные кружочками.
Посыпать натёртым на тёрке сыром.
Сверху залить всё майонезом и кетчупом, посыпать зеленью (много петрушки и укропа).
Поставить в разогретую духовку.
Время приготовления пиццы 20-30 минут на среднем огне.


«





Пицца на тонком заварном тесте.



Мука 4 стакана+1 ч.л. соли, +2 ч.л. сахара+, 2 ч.л. дрожжей (у меня саф-момент)все перемешать, выливаю стакан тёплой воды( если совершенно постное тесто), или стакан тёплого молока, помешала и вливаю стакан кипятка, мешаю ложкой, потому что очень горячо, потом вымешиваю руками с постепенным добавлением 3- х столовых ложек растительного масла( можно и больше, если тесто не отстаёт от рук или посуды.
Потом кладу тесто в пакет, плотно закрываю и в горячую воду его до всплытия.
К моему удивлению,мое тесто всплыло через 30 мин.
Я делала на свежих дрожжах,примерно 20 грамм,все чудесно поднялось.
Тесто для пиццы раскатала по максимуму тонко,буквально 5 мм,потолще оставила только бортики,прошлась по ним подушечками пальцев.
Для начинки( скажу сразу- люблю всего разного побольше:-P (lo) )- спассеровала лук,добавила к нему сосиски ломтиками,копчёную колбаску соломкой.
Слегка обжарила.
Лепешку смазала томатным соусом( для пиццы использую Хайнс томатный,для меня самый близкий по вкусу), выложила колбаску и лук,добавила маринованный болгарский перец без кожицы,острый перчик,свежие помидорки,оливки.
В последнее время кладу так- же сладко- острые огурчики для гамбургеров,ну очень нравится в пицце(lo) :-P .Сбрызнула обильно кетчупом и запекла в духовке при 200° в течении 10 минут.Дальше засыпала сыром( часть нарезала кубиками,часть на тёрке), снова в духовку до тех пор пока сыр не расплавился.