Скумбрия, запечённая в духовке
14-04-2012 19:41
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Скумбрия является ценной промысловой рыбой.
У нее достаточно жирное мясо, без мелких костей, богатое витамином В 12.
Скумбрия – 3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Подсолнечное масло – для смазки
Нарезать полукольцами лук репчатый и лимон.
Нарезать скумбрию на порционные кусочки.
Посолить и поперчить скумбрию.
Смазать противень подсолнечным маслом.
Выложить на противень лук.
Выложить скумбрию.
Между кусочками скумбрии поместить полукольца лимона.
Накрыть фольгой.
Запекать в духовке при температуре 180°C 30 минут.
Снять фольгу.
Запекать в духовке при температуре 180°C 10 минут.
Скумбрия, запеченная в духовке.
Скумбрия - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Зелень
Соль
Перец
Майонез
Рыбу хорошо вымыть, сделать несколько надрезов.
Посолить, поперчить.
Нарезать полукольцами помидор, лук, лимон.
Положить в каждый надрез эти овощи.
Внутрь тушки положить мелко нарезанный укроп или петрушку.
Смазать слегка майонезом.
Завернуть в фольгу.
Запекать минут 15-20 (в зависимости от размера рыбы.)
Развернуть фольгу и оставить на пару минут под грилем для образования румяной корочки.
Рыбка получается сочная и неимоверно вкусная.
Приятного аппетита!
Скумбрия, запеченная в духовке.
Скумбрия - 3 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Лук - 1-2 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Соль
Перец
Растительное масло
Скумбрия в горчичном соусе.
Скумбрия - 2 рыбки
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Соус соевый - 3 ст. л.
Горчица - 2 ст. л.
Зелень
Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.
Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной.
К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.
Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.
Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при 170*С до готовности и лёгкого румянца.
Приятного аппетита!
Запеченная скумбрия с луком и лимоном.
Скумбрия – 2шт.
Лимон – 0,5 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Сметана – 1 с.л.
Сол – по вкусу
Приправа для рыбы – 1/3 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Скумбрия в фольге запеченная в духовке
Скумбрия свежемороженая - 2 шт.
Петрушка - небольшой пучок
Чеснок - 2 зубца
Масло растительное - 2 ст. л.
Лимон - 4-6 ломтиков
Лимона сок - 1-2 ст.
Соль
Перец
Запеченная скумбрия.
Скумбрия с/м - 3 шт.
Луковица - 2 -3шт.
Хрен - 2 ч.л.
Горчица - 2ч.л.
Сметана - 3 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Скумбрия запеченная с овощами
Скумбрия - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
https://magija-vkusa.ru/skumbriya-zapechennaya-v-d...1ab735b7abdd52d6d%3A1621390101
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Скумбрия является ценной промысловой рыбой.
У нее достаточно жирное мясо, без мелких костей, богатое витамином В 12.
Скумбрия – 3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Лимон – 1 шт.
Перец черный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу
Подсолнечное масло – для смазки
Нарезать полукольцами лук репчатый и лимон.
Нарезать скумбрию на порционные кусочки.
Посолить и поперчить скумбрию.
Смазать противень подсолнечным маслом.
Выложить на противень лук.
Выложить скумбрию.
Между кусочками скумбрии поместить полукольца лимона.
Накрыть фольгой.
Запекать в духовке при температуре 180°C 30 минут.
Снять фольгу.
Запекать в духовке при температуре 180°C 10 минут.
Скумбрия, запеченная в духовке.
Скумбрия - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Луковица - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Зелень
Соль
Перец
Майонез
Рыбу хорошо вымыть, сделать несколько надрезов.
Посолить, поперчить.
Нарезать полукольцами помидор, лук, лимон.
Положить в каждый надрез эти овощи.
Внутрь тушки положить мелко нарезанный укроп или петрушку.
Смазать слегка майонезом.
Завернуть в фольгу.
Запекать минут 15-20 (в зависимости от размера рыбы.)
Развернуть фольгу и оставить на пару минут под грилем для образования румяной корочки.
Рыбка получается сочная и неимоверно вкусная.
Приятного аппетита!
Скумбрия, запеченная в духовке.
Скумбрия - 3 шт.
Помидоры - 3-4 шт.
Лук - 1-2 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Соль
Перец
Растительное масло
Скумбрия в горчичном соусе.
Скумбрия - 2 рыбки
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Соус соевый - 3 ст. л.
Горчица - 2 ст. л.
Зелень
Скумбрию очистить от внутренностей, хорошенько вымыть и нарезать на порционные кусочки.
Очищенный репчатый лук нарезать полукольцами.
Для приготовления соуса смешать майонез, соевый соус и горчицу (соль добавлять не надо), масса должно получиться однородной.
К скумбрии добавить лук, приготовленный горчичный соус, хорошо перемешать и оставить мариноваться минут на 20-30.
Замаринованную скумбрию вместе с луком переложить в форму для запекания.
Запекать рыбу в разогретой духовке 20-30 минут при 170*С до готовности и лёгкого румянца.
Приятного аппетита!
Запеченная скумбрия с луком и лимоном.
Скумбрия – 2шт.
Лимон – 0,5 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Сметана – 1 с.л.
Сол – по вкусу
Приправа для рыбы – 1/3 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Скумбрия в фольге запеченная в духовке
Скумбрия свежемороженая - 2 шт.
Петрушка - небольшой пучок
Чеснок - 2 зубца
Масло растительное - 2 ст. л.
Лимон - 4-6 ломтиков
Лимона сок - 1-2 ст.
Соль
Перец
Запеченная скумбрия.
Скумбрия с/м - 3 шт.
Луковица - 2 -3шт.
Хрен - 2 ч.л.
Горчица - 2ч.л.
Сметана - 3 ст.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
Скумбрия запеченная с овощами
Скумбрия - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Приправа для рыбы - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
https://magija-vkusa.ru/skumbriya-zapechennaya-v-d...1ab735b7abdd52d6d%3A1621390101
Комментарии (3):
Рыба, фаршированная луком и морковью
3 скумбрии
2 моркови
2 репчатого лука
1 вареное яйцо
пучок свежей петрушки
Растительное масло для зажарки овощей
Специи: паприка, соль, перец
Для начала необходимо почистить рыбу, вынуть хребет.
Промакиваем рыбные тушки бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость, затем посыпаем их специями: солью с перцем и паприкой.
Очищаем морковь, пропускаем через блендер или натираем на крупной терке. Лук режем кубиками.
Выкладываем овощи на сковороду, пассеруем их на растительном масле до мягкости.
Перекладываем овощную смесь в емкость, добавляем нарезанное отварное яйцо, петрушку, перемешиваем.
Переходим к фаршировке — брюшко рыбы наполняем приготовленными овощами.
Подготовленную рыбу оборачиваем фольгой и запекаем 35-40 минут при 180С.
Как целиком запечь скумбрию в духовке с чесноком и паприкой
Молотая паприка и чеснок придают этому блюду пикантности, а рыбка, приготовленная этим способом, просто тает во рту.
3 тушки скумбрии
две ложки сока лимона
50 гр. чеснока
две ложки молотой паприки
6 ст.л. оливкового или растительного масла
соль по вкусу, приправа для рыбы
Мелко нарезанный чеснок складываем в ступку, солим и растираем до кашицеобразного состояния.
К растертому чесноку добавляем оливковое масло, специи, тщательно перемешиваем.
Рыбу, моем, чистим, разделываем на филе, сбрызгиваем лимонным соком.
Изнутри филе скумбрии смазываем полученной чесночной смесью и оставляем на полчаса.
Застилаем противень пергаментной бумагой. Рыбку выкладываем шкуркой вверх.
Отправляем в разогретый до 185С духовой шкаф и запекаем 25-30 минут.
Рецепт приготовления скумбрии кусочками
2 скумбрии
4 ложки майонеза
1 ч.л. столовой горчицы
немного сока лимона
приправы
Моем рыбу, удаляем внутренности.
Разогреваем духовку до 180-200С. Тем временем рыбку нарезаем на кусочки, к ним добавляем лимонный сок и любые специи для рыбы, соль.
Горчицу смешиваем с майонезом. Каждый кусочек рыбного филе хорошо обмазываем получившимся соусом.
Дно противня застилаем фольгой, выкладываем кусочки скумбрии так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Ставим в духовой шкаф на 20 минут.
3 скумбрии
2 моркови
2 репчатого лука
1 вареное яйцо
пучок свежей петрушки
Растительное масло для зажарки овощей
Специи: паприка, соль, перец
Для начала необходимо почистить рыбу, вынуть хребет.
Промакиваем рыбные тушки бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость, затем посыпаем их специями: солью с перцем и паприкой.
Очищаем морковь, пропускаем через блендер или натираем на крупной терке. Лук режем кубиками.
Выкладываем овощи на сковороду, пассеруем их на растительном масле до мягкости.
Перекладываем овощную смесь в емкость, добавляем нарезанное отварное яйцо, петрушку, перемешиваем.
Переходим к фаршировке — брюшко рыбы наполняем приготовленными овощами.
Подготовленную рыбу оборачиваем фольгой и запекаем 35-40 минут при 180С.
Как целиком запечь скумбрию в духовке с чесноком и паприкой
Молотая паприка и чеснок придают этому блюду пикантности, а рыбка, приготовленная этим способом, просто тает во рту.
3 тушки скумбрии
две ложки сока лимона
50 гр. чеснока
две ложки молотой паприки
6 ст.л. оливкового или растительного масла
соль по вкусу, приправа для рыбы
Мелко нарезанный чеснок складываем в ступку, солим и растираем до кашицеобразного состояния.
К растертому чесноку добавляем оливковое масло, специи, тщательно перемешиваем.
Рыбу, моем, чистим, разделываем на филе, сбрызгиваем лимонным соком.
Изнутри филе скумбрии смазываем полученной чесночной смесью и оставляем на полчаса.
Застилаем противень пергаментной бумагой. Рыбку выкладываем шкуркой вверх.
Отправляем в разогретый до 185С духовой шкаф и запекаем 25-30 минут.
Рецепт приготовления скумбрии кусочками
2 скумбрии
4 ложки майонеза
1 ч.л. столовой горчицы
немного сока лимона
приправы
Моем рыбу, удаляем внутренности.
Разогреваем духовку до 180-200С. Тем временем рыбку нарезаем на кусочки, к ним добавляем лимонный сок и любые специи для рыбы, соль.
Горчицу смешиваем с майонезом. Каждый кусочек рыбного филе хорошо обмазываем получившимся соусом.
Дно противня застилаем фольгой, выкладываем кусочки скумбрии так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Ставим в духовой шкаф на 20 минут.
Комментарии (3):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Скумбрия, запечённая в духовке | Татьяна57 - Дневник Татьяна57 |
Лента друзей Татьяна57
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»