Московские плюшки.

Для теста:
Молоко - 250 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Масло подсолнечное - 6 ст.л.
Дрожжи сухие - 11 г
Мука - 500 г

Для начинки:
Сахар по вкусу
Масло сливочное растопить - 50 г

Тесто.
В тёплое молоко вбить яйцо, добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком.
Добавить масло, дрожжи. Перемешать.
Добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на комочки размером поменьше мандарина.
Каждый раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулетик.
Соединить концы вместе, сделать не до конца надрез и вывернуть.
Получится плюшка.
Выложить плюшки на противень, поставить в тёплое место чтобы они увеличились в объёме.
Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 минут.